Соя [Glycine max (L.) Merr.]. На корм используют шрот, жмых, необезжиренную соевую муку, кормовые фосфатиды, дерть, солому, мякину, зеленую массу.
В ее семенах содержится до 26 % жира и около 40 % белка, в шроте — 40…45 % белка. В белке сои высокое содержание лизина. Урожайность зерна сои 1…1,5 т с 1 га, зеленой массы в условиях орошения — до 30 т/га. У сои на корм используют семена и вегетативную массу, особенно сортов с тонкими, хорошо облиственными стеблями. Кроме Дальнего Востока сою начинают возделывать и в других регионах.
В смешанных посевах сою можно выращивать с высокорослыми культурами, поскольку она выдерживает затенение. Плохо растет соя на кислых, засоленных, заболоченных и легких почвах. Всходы выдерживают заморозки до —2…—3 °С. Соя отрицательно реагирует на повторные посевы.
Высевают сою, когда почва прогревается до 10…12 °С. Глубина посева семян 4…10 см. Способы посева — широкорядный (междурядья 60, 70, чаще 45 см), ленточный, широкополосный и обычный рядовой в зависимости от зоны возделывания, сорта и цели выращивания. Норма высева колеблется от 200 тыс. до 800 тыс. всхожих семян на 1 га, или 35…100 кг/га. В районах с продолжительным вегетационным периодом сою можно высевать в зеленом конвейере в несколько сроков с интервалом 10…20 дней. Поздние посевы целесообразно проводить обычным рядовым способом, доводя норму высева до 1…1,2 млн всхожих семян на 1 га.
На корм сою выращивают в чистом виде и в смесях с кукурузой, сорго, суданской травой, овсом, викой, горохом. Высокой питательной ценностью ее зеленая масса характеризуется в течение 20…30 дней после начала цветения. На зеленый корм посевы начинают убирать с фазы бутонизации до пожелтения нижних бобов. На сено ее убирают до достижения нижними бобами полной спелости, для получения искусственно высушенных кормов — от полного налива и начала пожелтения нижних бобов до начала пожелтения листьев. Для кормовых целей более пригодны сорта, у которых листья сохраняются и при созревании семян, у зерновых сортов они к этому времени опадают.
Сорта: Магева, Окская, Светлая (предназначены для Центрального региона России).