Для этой цели рекомендуется использовать высококачественные семена, которые высеваются обычными зерновыми или зернотравяными сеялками.
Способы посева — рядовой (12-15 кг/га) и широкорядный с междурядьями 30 и 45 см (6-8 кг/га). Оптимальная глубина посева семян озимого рапса 2-3 см, озимой сурепицы — 0,5-2 см. Если верхний слой почвы пересох, то глубину посева следует увеличить до 3-4 см. Эти культуры рекомендуется высевать на 2-3 недели раньше по сравнению с озимыми колосовыми хлебами. Всероссийский НИИ кормов (Московская область) предлагает использовать озимые капустные культуры в системе зеленого конвейера в течение нескольких сроков.
Для получения зеленого корма рано весной озимые капустные культуры высеваются в августе предшествующего года. Предшественниками могут быть только раноубираемые культуры (многолетние и однолетние травы, ранний картофель и другие). Органические удобрения (40-50 т/га) при их наличии вносятся под предшествующую культуру. Нормы минеральных удобрений рассчитываются сразу на получение двух урожаев — озимых капустных и следующих за ними поукосных культур. Нормы высева 2,5 млн всхожих семян на 1 га (12-15 кг озимого рапса, 11-12 кг перко или тифона, 6-7 кг озимой сурепицы). Важным фактором, определяющим хорошую перезимовку, является оптимальный срок посева (в лесостепи — с 25 июля по 5 августа). В это время всходы, как правило, не повреждаются крестоцветными блошками. Чтобы перезимовка была успешной, растения перед уходом в зиму должны иметь хорошо развитую розетку с 6-8 листьями. Для улучшения перезимовки целесообразно создавать кулисы из белой горчицы, семена которой (1-1,5 кг/га) подмешиваются к озимым капустным культурам. Кулисы, накапливая снег, защищают их от вымерзания и увеличивают запасы влаги в почве. После их уборки в первой декаде мая почва сразу обрабатывается поверхностным способом и высеваются поукосные культуры (кукуруза, суданская трава, сорго, сорго-суданковые гибриды, пайза, просо, чумиза, могар, а также гречиха, соя, подсолнечник, картофель и др.).
Применяется также технология возделывания озимых капустных совместно с подсевными культурами. В этом случае они высеваются, как обычно, осенью, а рано весной в них всеваются смесь вики посевной, овса и райграса однолетнего. Нормы высева их составляют 120; 100 и 25-30 кг/га. Посев проводится дисковой сеялкой поперек рядков озимых капустных культур. Глубина посева 3-4 см (тяжелые почвы) или 5-6 см (легкие). При хорошем увлажнении и минеральном питании такая смесь может давать 3-4 укоса с общей урожайностью 60-70 т/га зеленой массы. Первый укос состоит их озимых капустных культур, которые убираются в фазе бутонизации — начале цветения на высоте 10-12 см. Второй укос на 4550% состоит из их отавы и на 50-55% из подсевных культур. Он проводится в фазе массового цветения вики посевной на высоте 6-8 см. Третий и четвертый укосы состоят в основном из райграса однолетнего, так как он способен очень интенсивно отрастать при достаточном увлажнении почвы. Он убирается в начале выметывания. Четвертый укос (отаву) можно использовать также для пастьбы. При такой технологии возделывания озимых капустных в сочетании с подсевными культурами можно ограничиться двумя укосами, а затем готовить поле под посев озимых зерновых хлебов. В этом случае получится занятый пар, который по продуктивности будет в 1,5 раза выше, чем дают обычные посевы вико-овсяной или горохо-овсяной смеси. При этом целесообразно исключить из смеси райграс однолетний.
В поукосных посевах озимые капустные культуры высеваются после однолетних трав, раннего картофеля и других культур; в пожнивных — после уборки гороха, озимых и ранних яровых хлебов. Обработка почвы и система удобрений — общепринятая для летних посевов. Продуктивность этих культур в поукосных и пожнивных посевах во многом определяется сроками сева. При ранних сроках (II-III декада июля) урожай бывает, как правило, выше, чем при поздних (I декада августа). В поукосных посевах эти культуры можно высевать в смеси с другими (овес, горох, подсолнечник, редька масличная, горчица белая). При этом рекомендуются следующие нормы высева: рапс (56 кг/га), редька масличная или горчица белая (20-25 кг/га), овес (100-130 кг/ га), подсолнечник (10-15 кг/га), горох (90-100 кг/га). Вначале проводится посев смеси гороха, овса и подсолнечника, затем почва прикатывается и высевается смесь озимых и яровых капустных культур. В пожнивных посевах (I декада августа) озимые капустные культуры высеваются отдельно или в смеси с другими растениями этого же семейства. Норма высева составляет 2,5 млн всхожих семян (12-15 кг/га).
При ранневесеннем сроке сева обработка почвы ведется так же, как и под другие мелкосемянные культуры. При этом главное внимание обращается на выравнивание, предпосевное и послепосевное прикатывание почвы. Дозы органических и минеральных удобрений лучше рассчитывать на запланированный урожай или же вносить средние (N45P60K90) под основную обработку почвы. При весеннем сроке сева эти культуры высеваются одновременно с ранними яровыми рядовым способом зернотравяными сеялками по предварительно прикатанной почве. Перед посевом семена обязательно протравливаются. Нормы высева такие же, как при осеннем сроке сева. Чтобы семена распределялись более равномерно, используются различные наполнители. Лучшим считается гранулированный суперфосфат (25-30 кг/га), который также служит источником питания для молодых растений. Глубина посева — от 1,5-2 см (тяжелые почвы) до 3 см (средние и легкие). После посева проводится второе прикатывание.
Посеянные в теплую и влажную почву семена дают всходы через 45 дней. Перед их появлением и в начале вегетации следует вести интенсивную борьбу против вредителей, которые при массовом размножении могут полностью уничтожить посевы. Для этого можно использовать любые разрешенные препараты. Борьба с сорняками проводится в основном агротехническими способами. Очень эффективным средством является подкашивание их на высоте 10-12 см, которое проводится через месяц после появления всходов. После скашивания озимые капустные культуры быстро отрастают, формируют мощные листья и в дальнейшем подавляют сорняки.
При двухкратном скашивании первый укос проводится через 50-60 дней, когда растения достигнут высоты 50-60 см. Оно должно делаться на высоте 10-12 см, чтобы растения хорошо отрастали. Второй укос делается через 48-50 дней после первого на высоте 5-8 см. При трехукосном использовании первый укос осуществляется через 35-45 дней после появления всходов, высота растений к этому времени достигает 30 см. Второй укос наступает через 35-50 дней после первого, а третий — через 50-60 дней после второго (его целесообразно использовать для выпаса животных). После первого и второго укосов следует применять азотные подкормки, которые вносятся через 3-4 дня после скашивания, когда начнут отрастать растения. Следует иметь в виду, что трехкратное скашивание возможно только при хорошем увлажнении почвы. Поэтому в степной зоне это целесообразно осуществлять только на орошаемых землях. Для многоукосного использования (3-4 раза) лучше подходит озимый рапс благодаря различным формам отрастания (из пазушных почек и меристемной ткани стебля). При 34 укосах он по продуктивности превосходит озимую сурепицу и перко на 20-30%. Озимая сурепица максимальный урожай дает в первом укосе. Во втором и особенно в третьем укосе происходит значительное выпадение растений, и урожайность ее резко снижается. Перко занимает промежуточное положение между рапсом и сурепицей.