Овсяница тростниковидная — высокопродуктивная культура с достаточно высокой питательностью, так как ее кормовая масса содержит до 12—16% белка, богата витаминами, особенно каротином и минеральными элементами.
Сохраняется в травостоях до 10—12 лет и более. Хорошо отрастает после скашивания и стравливания, выдерживает многократное отчуждение надземной массы (Ю. Н. Кириллов, П. Ф. Медведев).
Первые посевы овсяницы тростниковой появились в США в конце XIX в., куда она была завезена переселенцами в различные штаты из Европы под названием камышовая (тростниковая) сводница.
В растениях овсяницы тростниковидной при определенных условиях могут накапливаться алкалоиды, в частности, перлолин. Содержание перлолина повышается в сухую погоду при удобрении растений повышенными дозами азота. Алкалоиды снижают поедаемость и переваримость корма, могут вызвать у животных жировой некроз и болезни ног. Как сено и силос хорошо поедается животными, особенно в смеси с бобовыми травами.
Овсяница тростниковидная — хорошее защитное растение на почвах, подверженных водной эрозии.
При посеве в чистом виде овсяница тростниковидная дает в среднем 8 т/га сена и 0,3—0,4 т/га семян.