Факультет

Студентам

Посетителям

Определение чистосортности зерновых бобовых культур по семенам

Горох. Определение чистоты сорта по семенам основано на различной окраске семян гороха, которая зависит от окраски семенной кожуры и окраски семядолей.

Семенная кожура может быть окрашенной (однотонно, в виде рисунка) и неокрашенной (прозрачная). Окраска семян определяется окраской или рисунком окрашенной семейной кожуры, а у сортов с прозрачной кожурой — окраской семядолей. Кроме того, у темноокрашенных семян гороха рубчик бурый или черный и бугорок ниже рубчика (в виде точки) почти всегда более темного цвета, чем кожура. У белых семян рубчик светлый (реже черный) и бугорок по цвету не отличается от цвета семени.

Для определения чистосортности из образца отсчитывают две пробы по 500 семян и из каждой отбирают темноокрашенные семена (пелюшку). Если неясно, от чего зависит Окраска семени (от окраски семядолей или кожуры), с семени снимают кожуру и определяют примесь по окраске семядолей. Семена примесей подсчитывают, определяют процент чистосортности и выводят среднее из двух проб.

Чечевица. К резкому снижению сортовых качеств чечевицы приводит засорение ее семян плоскосемянной викой. Если примесь ее составляет 2 % и более, семена чечевицы считаются непригодными для посева.

Методика анализа семян та же, что и гороха, лишь число семян в пробе увеличивают до 1000.

Биохимический метод применяют для определения чистосортности семян гороха. При обработке их 5 %-ным раствором щелочи натрия или 1 %-ным раствором двухромовокислого калия темноокрашенные семена приобретают темно-коричневую или черную окраску, а семена светлоокрашенных сортов окраску не изменяют.

Каждую пробу по 500 семян, чтобы они набухали, заливают водой, имеющей температуру 17—20 °С, на 3 ч. Для быстрого набухания семена можно прокипятить в течение 20 мин. Затем воду сливают и заливают семена раствором. Уже через 5 мин семена окрасятся. При подсчете особое внимание надо обратить на рубчик, который у темноокрашенных сортов темнеет.

Кроме указанных методов, для определения чистосортности семена просматривают под ультрафиолетовыми лучами кварцевой лампы. Светлые семена гороха дают голубоватое или розоватое свечение с фиолетовым оттенком, а семена пелюшки — коричневатое. У семян чечевицы наблюдается зеленое свечение, у плоскосемянной вики — розовое.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: