Факультет

Студентам

Посетителям

Горчица белая

Эта культура выращивается для выработки хорошего пищевого масла, содержание которого в семенах составляет 25-39%.

Оно используется в хлебопекарном производстве, а также на технические цели. Следует отметить, что это растение является хорошим медоносом. В промежуточных посевах горчица белая может использоваться на зеленый корм (до начала образования стручков) или в качестве сидерата. Считается, что она была введена в культуру в Средиземноморье. В настоящее время эта культура возделывается в Западной Европе и в России, северная граница ее ареала доходит до 61-62° с. ш. Официальной статистической отчетности по горчице белой в мире не существует, а в России она учитывается вместе с горчицей сизой. На небольших площадях она возделывается в Центральном и Центрально-Черноземном Регионах, в Зауралье, Западной и Восточной Сибири. Это нетребовательное к теплу и скороспелое растение регулярно вызревает на семена, а на юге России даже в пожнивных посевах. Урожайность семян в различных регионах колеблется от 1,0 до 1,5 т/га. В 100 кг зеленой массы горчицы белой содержится 12 корм. ед.

Биолого-экологические особенности

Плод горчицы белой имеет форму пяти-шестисемянного стручка с длинным мечевидным носиком, который покрыт жесткими волосками. После созревания стручки обычно не растрескиваются. Семена шаровидные и более крупные, чем у горчицы сизой, имеют бледно-желтую окраску, масса 1000 штук — 5-8 г. Эта культура считается менее засухоустойчивой, но более холодостойкой по сравнению с горчицей сизой. Являясь растением длинного дня, она зацветает раньше при продвижении к северу. Вегетационный период у нее составляет 80-90 дней. Так как корневая система отличается высокой усвояющей способностью, то она может выращиваться на бедных подзолистых почвах, которые широко распространены в Нечерноземной зоне России. Лучшими для нее считаются не очень связные суглинки. Наиболее опасными вредителями горчицы белой являются земляные блошки, которые могут значительно снизить урожай при поздних сроках сева.

Основы агротехнологии

В Госреестр 2006 г. включено четыре сорта горчицы белой, которые допускаются к использованию во всех регионах, где возделывается эта культура: ВНИИМК 518 (1994); Зиленда (1997); Радуга (2000); Рапсодия (2004).

Горчица белая является культурой раннего срока сева, так как при этом меньше страдает от блошек и засухи. В связи с коротким вегетационным периодом удается получить семена и при более поздних сроках сева (до июля), но урожаи при этом снижаются. Как и горчицу сизую, ее тоже рекомендуется высевать рядовым (15 см) или широкорядным (45 см) способами. Нормы высева семян горчицы белой в первом случае составляют — 15-18 кг/ га, а во втором — 10-12 кг/га; глубина посева может колебаться от 3 до 6 см в зависимости от увлажнения почвы. Минеральные удобрения целесообразно применять под культивацию или в рядки при посеве. На севере нашей страны, где широко распространены кислые почвы, хорошие результаты дает известкование. Комбайновая уборка начинается при созревании всех стручков основной массы растений. Для хранения семян влажность должна быть не более 10%.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: