Факультет

Студентам

Посетителям

Душица обыкновенная, майоран, материнка

Из семейства яснотковых. Многолетник с ветвящимся корневищем, от которого весной появляются побеги с ветвистыми красноватыми стеблями высотой до 60 см.

Листья простые, продолговато-яйцевидные, черешковые, края зубчатые. Цветки розово-лиловые, мелкие, собраны в красивое метельчатое соцветие. Цветет в июне — августе. Хороший медонос. Все растение очень душистое. Плод — мелкий коричневый орешек. В диком виде широко представлен в центральной и южной части Европы. Растет повсеместно на сухих открытых местах, на холмах, между кустарниками, на опушках, на лесных полянах.

Листья богаты витаминами и ароматным эфирным маслом. Их используют в приготовлении квасов, напитков и как приправу к салатам, к первым и вторым блюдам, а также при засолке и консервировании различных овощей. Применяются и в ликеро-водочной, пищевой и парфюмерной промышленности. Побеги душицы, срезанные в период цветения и высушенные в тенистом месте, сохраняют свой аромат до 3 лет (только надо герметично закупорить).

В медицине душица известна как растение, которое содержит антисептическое (тимол) и дубильные вещества. Она входит в лекарственные, потогонные, грудные, ветрогонные чаи, пригодна для полоскания горла. Эфирное масло душицы применяют при зубной боли, положив ватку, смоченную в масле, в дупло больного зуба. Отвар из листьев применяют при заболевании дыхательных путей, для чего 15 г сушеной зелени кипятят в 1 ст. воды, процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день. Настой используют и для ароматических ванн, для чего берут 50 г зелени на ведро воды. В ванне с душицей купают рахитичных и золотушных детей. Полезна она в виде компрессов при нарывах.