Стахиботриотоксикоз — микотоксикоз, вызываемый грибом Stachybotris alternans (В. Г. Добротько, К. П. Вертинский и П. Д. Ятель). Гриб стахиботрис альтернанс при соответствующей температуре (5—30°) и влажности корма в пределах 25—70% поражает солому, полову, сено и стерню. На живых растениях гриб не развивается, наиболее излюбленная среда для него —- солома, промокшая до скирдования или в скирде. Зараженная солома темного цвета, на отдельных участках стеблей черный, не снимающийся сажистый налет. Этот гриб вырабатывает термостабильное токсическое вещество неизвестной природы, которое накапливается в пораженной соломе. Стахиботриотоксикозом тяжело болеют лошади, а также крупный рогатый скот, особенно если в рационе много кислых кормов (В. Ф. Матусевич).
Заболевание чаще протекает в типичной форме и реже в атипичной или острой (шоковой).
Признаки типичной формы в начале заболевания — воспаление слизистой оболочки рта и губ, опухание морды, образование трещин в углах рта, а затем изъязвление и омертвение губ, щек и десен. Вслед за этим отмечают повышение температуры, нарушение деятельности сердца, расстройство пищеварения, колики и изменения крови (лимфоцитов). Очень часто эта болезнь заканчивается смертью животных. Иногда она протекает в легкой форме и ограничивается только шелушением эпидермиса кожи головы и стоматитом. Атипичная, или шоковая, форма сопровождается быстрым повышением температуры тела до 41°, резким ослаблением сердечной деятельности и признаками развивающегося отека легких (одышка, цианоз, хрипы и истечение из носа пены); наблюдаются явления сильного угнетения, шаткая походка и расстройство координации движения, клонические судороги мышц головы, потеря кожной чувствительности и др.
Для предупреждения развития гриба на кормах и стахиботриотоксикоза у животных основными мерами считают: скирдование соломы и сена в сухом состоянии, устранение возможности затекания воды в скирды. В неблагополучных хозяйствах необходимо ежегодно менять место скирдования, уничтожать на полях сорняки и своевременно запахивать стерню, пораженные грибом части скирды сжигать. Обработка пораженного корма 2—3%-ным раствором извести или NaOH разрушает ядовитое вещество.