Для посева ячменя, который возделывается по высоким и интенсивным агротехнологиям, должны использоваться высококачественные семена с массой 1000 штук больше 40 г и силой роста 80%.
В качестве профилактического агроприема должно обязательно применяться протравливание семян. Против болезней (головня, полосатая и сетчатая пятнистость, фузариозно-гельминтоспориозная корневая гниль и др.) применяются соответствующие препараты для семян с использованием пленкообразующих полимеров (NaКМЦ — 0,2 кг/т). Одновременно с протравливанием в состав рабочего раствора можно добавлять микроудобрения — сернокислый магний (0,7-0,9 кг/т) или сернокислый цинк (0,8-1,0 кг/т), а также стимуляторы роста (гумат натрия 0,75 кг/т и др.). Протравливание обычно проводится с помощью специальных машин. В основных земледельческих зонах Европейской части страны ячмень высевается в самые ранние сроки (при наступлении физической спелости почвы), и заканчивается эта работа за 2-3 дня. Более поздние сроки посева способствуют снижению урожая зерна на 20-40% и более. В Азиатской части страны ячмень обычно высевается в третьей декаде мая для того, чтобы фаза кущения растений совпадала с летними дождями. Кроме того, ранневесенний период используется для более тщательной предпосевной обработки почвы с целью борьбы с овсюгом и другими сорняками.
Оптимальная норма высева ячменя может колебаться в различных зонах и провинциях страны от 4 до 6 млн всхожих семян на 1 га. При благоприятных условиях выращивания она обычно устанавливается по нижнему показателю, а при неблагоприятных — по верхнему. В почве пленчатое зерно ячменя набухает медленно, а поэтому его необходимо поместить во влажный и немного уплотненный слой на глубину 4-6 см, которая будет способствовать дружному появлению всходов. Глубина посева зависит также от гранулометрического состава почвы — 3-4 см (тяжелые глинистые) и 6-8 см (супесчаные) В засушливых условиях она увеличивается, а во влажных — уменьшается. Так как дисковые сошники при влажной почве забиваются, то применение анкерных позволяет начать посев немного раньше.
Кроме того, они способствуют более равномерному посеву семян на глубину 3-4 см. В зависимости от конкретных почвенно-климатических условий для посева можно использовать обычные зерновые, узкорядные и стерневые сеялки. Если ячмень возделывается по высоким и интенсивным агротехнологиям, то должна применяться технологическая колея. Иногда вместо нее делается просто маркерная полоса для проведения ухода за посевами, которая образуется при одном закрытом сошнике в трехсеялочном агрегате.