Факультет

Студентам

Посетителям

Жуки – вредители зерна при хранении

На складах повреждают зерно и продукты его переработки около 20 видов жуков. Из них наиболее распространены следующие виды.

Амбарный долгоносик (Calandra granaria L.) темно-коричневого цвета; тело удлиненное, почти цилиндрическое длиной 3—4 мм. Переднеспинка покрыта крупными ямками. На конце длинного хоботка расположен грызущий ротовой аппарат. Крылья недоразвиты, и жуки не могут совершать полеты. Яйцо желтоватое, размером 0,6—0,7 мм. Личинка безногая, длиной до 3 мм, с коричневой головой. Куколка желтоватая, длиной 2,7 мм.

Долгоносики и их личинки наносят огромный вред в районах с умеренным климатом и мягкой зимой — в южных областях РСФСР, на Украине, в Закавказье, Средней Азии. В условиях суровой зимы на Урале, в Сибири, в северных областях РСФСР амбарный долгоносик погибает при сильном охлаждении зерна на складах. При морозе 18°С гибель жуков наступает через два часа, а при 12°С мороза — через трое суток. Рисовый долгоносик менее стойкий к холоду: при минус 6,6°С погибает через 14 часов.

В теплое время года амбарный долгоносик может жить до 7—8 месяцев, а в отапливаемом помещении более года. Повреждает зерна различных культур, сильнее всего пшеницу, рожь, ячмень, а также крупу: перловую, рисовую и гречневую. Зерно объедает снаружи и особенно много при повышенной влажности (16—18%). Прекращается питание с понижением температуры до 5—10 °С, а при 3°С жуки впадают в оцепенение. Весной, когда воздух в зернохранилище прогреется до 8—10°С, жуки становятся активными и держатся в верхнем слое зерновой массы.

После спаривания откладывают яйца. Самка прогрызает углубление в зерне, куда и помещает яйцо; сверху отверстие закрывает пробкой. За свою жизнь самка откладывает в среднем 150 яиц, которые преимущественно размещает в зернах пшеницы (особенно мягких сортов), ржи и ячменя. Весь цикл развития амбарного долгоносика (от яйца до взрослого насекомого) проходит в одном зерне в течение 52—67 дней. Яйцо развивается 10—12 дней, личинка — 30—40, куколка — 12—15 дней. В нечерноземной зоне отмечают 1—2 поколения, а на юге до четырех в год.

Личинка выедает внутри зерна весь эндосперм, оставляя лишь наружную оболочку. Сформировавшийся внутри зерна молодой жук прогрызает в оболочке круглое отверстие и выходит наружу. Поврежденные зерна с круглыми отверстиями хорошо заметны среди здоровых. Внутри такие зерна заполнены шкурками личинки, экскрементами и огрызками эндосперма.

Кроме убыли зерна в весе, снижения пищевых и товарных качеств, амбарный долгоносик является переносчиком микроорганизмов, вызывающих самосогревание зерновой массы. Наибольший вред амбарный долгоносик наносит в верхнем слое насыпи зерна (до 1 м).

Рисовый долгоносик (Calandra oryzae L.). Длина тела 2,3—3,5 мм, надкрылья имеют четыре красноватых пятна. Нижние перепончатые крылья хорошо развиты, и жук может летать. Размножается в южных районах страны и наибольший вред наносит на Кавказе, Украине, в Средней Азии, Нижнем Поволжье.

Жуки и личинки повреждают рис, пшеницу, рожь, ячмень, кукурузу. Плодовитость рисового долгоносика больше, чем амбарного; самка при благоприятных условиях может отложить свыше 500 ниц.

При недостатке корма в зернохранилищах жуки перелетают летом в поле, где проходит развитие рисового долгоносика в зернах хлебных злаков, особенно кукурузы. В Средней Азии развивается до 6—7 поколений в год, а на Украине, Северном Кавказе, Поволжье — 4—5 поколений.

Хлебный точильщик (Stegobium paniceum L.). Жук светло-коричневый, покрыт густым шелковистым пушком; переднеспинка закрывает голову. Длина тела 3—4 мм. Яйца овальные, белые. Личинка изогнута, белая, на спинной стороне короткие волоски; голова светло-коричневая, ноги слабо развиты.

Хлебный точильщик широко распространен в СССР, встречается на складах и в жилых помещениях. Развитие проходит в различных продуктах: в очищенном горохе, ячмене, крупе, сухарях, макаронах, галетах и др.

Жуки встречаются в помещениях в июне—июле, они активны вечером и ночью, часто собираются на окнах, потревоженные становятся неподвижными — притворяются мертвыми. Молодые жуки имеют большой запас жирового тела, накопленного личинками. Этим запасом точильщик обеспечен на всю свою жизнь (15—30 дней) и не нуждается в дополнительном питании.

Личинки развиваются и повреждают различные продукты в течение 1—3 месяцев. Взрослая личинка перед окукливанием делает из частиц пиши колыбельку в виде шарика 0,5—1 см, где и превращается в куколку. В колыбельке нежная куколка хорошо защищена от неблагоприятных условий. Сформировавшийся молодой жук прогрызает в колыбельке круглое лётное отверстие. В течение года бывает на складах не более двух поколений, а в отапливаемых помещениях — до четырех.

Малый хрущак (Tribolhim confusum Duv.). Окраска красновато-коричневая, длина тела 3—3,5 мм, усики постепенно утолщаются к вершине. Жук имеет резкий, отвратительный запах. Яйцо белое, овальной формы, длиной 0,7 мм. Личинка длиной до 7 мм, желтоватая, покрыта редкими волосками, на конце брюшка два выступа, куколка светло-желтая, 3 мм в длину.

Малый хрущак часто встречается на хлебных складах, хлебозаводах, в пищевых предприятиях, в домах; повреждает муку, крупу, свежий хлеб, хлебные изделия. Мука, зараженная хрущаком, приобретает неприятный запах и становится непригодной для употребления в пищу. Жуки живут до 3 лет; они способны к длительному голоданию (более 30 дней); от прямых солнечных лучей погибают через несколько минут. Самки весьма плодовиты, могут откладывать до 1000 яиц. В течение года развивается 2—4 поколения.

Большой мучной хрущак (Tenebrio molitor L.). Черный крупный жук размером 13—16 мм, выделяет резкий, неприятный запах. Личинки известны как «мучные черви», желтые и упругие, до 30 мм длиной. Без пищи могут жить 8 месяцев.

Жуки и личинки питаются мукой, крупой, зерном и другими продуктами. Жуки встречаются в мае—июне, могут летать. Развивается одно поколение в год, при неблагоприятных условиях развитие одного поколения может затянуться до двух лет.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: