Порода – большая группа птиц имеющая общее происхождение, схожие продуктивные, физиологические и морфологические признаки, стойко передающие их потомству. Порода должна иметь не менее 40 тыс. чистопородных особей кур.
Кросс – несколько сочетающихся линий, при скрещивании которых у потомства наблюдается эффект гетерозиса.
Аутосексный кросс – получен для определения пола цыплят. Уже в суточном возрасте заметна различие окраски у петушков и курочек.
Куры яичного направления продуктивности характеризуются невысокой живой массой (до 2,5 кг), легким костяком, плотным оперением, прямостоячим листовидным гребнем с семью зубцами, хорошо развитыми мочками. Возраст снесения первого яйца 125 – 126 дней, а физиологическая скороспелость наступает в 140 – 145 дней. В результате направленной селекции куры несут яйца круглый год и имеют хорошую продуктивность – до 290 яиц. Среди пород яичного направления более всего распространены Леггорны. Они имеют белое, черно – пестрое и буро – полосатое оперение. Как правило откладывают яйца с белой скорлупой. При участии леггорнов выведена порода Русская белая используемая с 1945 по 1965 г. г. Типичные представители яичного направления – минорки, которые были выведены в Испании и завезены в Россию в 1880 г. Доминирующее оперение черное с зеленоватым отливом. К яичному направлению относят также Андалузских, украинских ушанок, орловских, испанских черных, гамбургских Породы кур. Они менее распространены, но используются в качестве генетического материала при выведении линий и кроссов.
Орловская порода. Птица крепкой конституции, с коротким изогнутым клювом, имеет алое оперение, встречаются черногрудые, черные и ситцевые особи. Продуктивность до 280 яиц в год.
Кроссы.
«Старкросс – 288»
Птица исходных линий А, В и С была завезена из Канады, из фирмы «Шейвер» в 1963 г. Схема скрещивания для получения гибрида: ♂В´♀А→♂ВА´♀С→♀ВАС
Гетерозис по яйценоскости в этом кроссе 5 – 11 %. В лучших стадах гибриды сносили до 285 яиц массой 62 г.
Двухлинейный кросс «П46» создан учеными ВНИТИП. В конструировании кросса были использованы куры японского и канадского происхождения породы белый леггорн.
Схема скрещивания для получения гибрида:♂П4´♀П6→♀П46
Птица данного кросса хорошо приспособлена к условиям России. От несушек получают по 265 – 270 яиц средней массой 60 г.
На базе птицы кросса «Ломан коричневый» учеными ВНИТИП и специалистами ГППЗ «Свердловский» создан отечественный кросс «Родонит», хорошо приспособленный к условиям России. В общем объеме производства пищевых яиц по России птица кросса занимает 50%.
Исходные
Линии ♂Р1´♀Р2 ♂Р2´♀Р2 ♂Р3´♀Р3 ♂Р4´♀Р4
↓ ↓ ↓ ↓
прародители ♂Р1 ´ ♀Р2 ♂Р3 ´ ♀Р4
↓ ↓
родители ♂Р1Р2 ´ ♀Р3Р4
↓
гибриды ♀Р1Р2Р3Р4
Кросс высокопродуктивный, аутосексный, раннеспелый. Возраст при 50% — ой продуктивности по стаду 137 дней, яйценоскость за 68 недель жизни 315 – 318 яиц на несушку при массе яиц в 52 – недельном возрасте 65 – 67 г. Живая масса в 16 – недельном возрасте 1,4 кг, взрослых кур 2,2 кг. При производстве 1 кг яичной массы затраты корма 2,1 кг. У птицы финального гибрида кросса «Родонит» отмечен гетерозис по яйценоскости 5 – 6 %, а по выходу яичной массы на несушку – более 12 %.
Другие кроссы – «Хайсекс коичневый», «Беларусь – 9», «ЛСЛ»,Заря – 17», «Омский белый». «В – 12».