Комбинированный способ выращивания сеголетков сигов разделяется на 2 этапа.
На первом этапе продолжительностью около месяца молодь выращивается в бассейнах. На втором этапе ее выращивание до сеголетка осуществляется в садках. Преимущество этого метода заключается в следующем:
- при продолжении выращивания молоди в бассейнах исключается лишнее ее перемещение, а следовательно, и травмирование;
- сохраняется возможность регулирования условий выращивания (температуры, освещения, газового режима, водообмена и др.);
- обеспечивается тщательный контроль за состоянием выращиваемой молоди;
- при выращивании молоди в садках исключается ее перемещение в новые условия для получения товарной продукции;
- снимается стрессовая ситуация сеголетков, возникающая при их перемещениях;
- обеспечивается подготовка молоди к условиям производства товарной продукции;
- не снижается темп роста при переводе сеголетков на новый этап развития;
- сохраняется высокая выживаемость молоди на всех этапах развития (малек, сеголеток, годовик и более старшие возрастные группы).
К началу малькового периода личинки сига обычно достигают средней массы около 40 мг при средней длине около 19 мм. Дальнейшее выращивание молоди до массы тела 200 мг целесообразно продолжить в тех же рыбоводных емкостях, используя как круглые (диаметр — 1.0-1.2 м, глубина — 0.5-0.6. м), так и квадратные (1.5 х 1.5 х 0.5 м) бассейны. Начальная плотность посадки молоди — 30 тыс. особей/м3, конечная плотность — около 8.0 тыс. особей/м3, то есть в процессе роста молоди плотность ее посадки необходимо уменьшать. Благоприятная температура воды — 10-16 °С. Проточность воды в бассейнах около 4 л/мин. Содержание кислорода на вытоке не менее 7 мг/л. В это время используется гранулированный корм ГосНИОРХа — МС-84, ВНИИПРХа — РГМ-СС, Raisio agro — Nutra ХР 0,5, Royal 1.2 и др. Размер гранул не должен превышать 0.3 мм. При больших размерах гранул корм для молоди этой массы тела будет недоступен. Частота кормления должна быть 6-8 раз в сутки. Конечно, частоту кормления можно сокращать, например, до 4 раз в сутки, но тогда его поедаемость будет снижаться. Следствием этого станет сокращение усвояемости корма и замедление темпа роста. Конечно, ухудшится качество выращиваемой молоди. Норма внесения корма при увеличении температуры воды от 10 до 16 °С соответственно будет возрастать от 5.5 до 7.5 % от биомассы выращиваемой молоди.
Дальнейшее выращивание молоди до средней массы 2 г можно проводить в тех же рыбоводных сооружениях или в бассейнах, размеры которых увеличиваются в 2 раза. Плотность посадки — от 8 тыс. до 1.5 тыс. экз/м3. Благоприятная температура воды — 12-17 °С. Проточность — 5 л/мин. Содержание кислорода — не менее 7 мг/л (на вытоке). Корма МС-84, РГМ-СС, Nutra ХР 0.7, Royal 1.2 и др. Размер гранул — до 0.6 мм. Использование мелких гранул потребует большей затраты энергии на их поедание и, соответственно, сократит эффективность использования пищи на рост молоди. Более крупные гранулы корма будут недоступны молоди этого размера. Режим кормления — 4-6 раз в сутки.
При выращивании молоди сигов от 2 до 3 граммов можно использовать такие же рыбоводные емкости (d — 1.2 м, глубина — 0.6 м, и 1.5 х 1.5 х 0.5 м). Плотность посадки — 1.0-1.5 тыс. экз./м3. Благоприятная температура воды — 12-18 °С. Особое внимание следует обращать на водообмен в бассейнах, изменением объемов которого можно регулировать не только температуру воды, но и газовый режим. Расчетная величина проточности — около 6 л/мин. При этой величине и содержании кислорода на втоке около 8 мг/л на вытоке его показатель не снизится менее 7 мг/л, что является нижним пределом для нормального развития молоди сигов. Корма ПС-95, РГМ-СП, Nutra ХР 0.7, Royal 1/2/1/5 и др. Рекомендуемый размер гранул — до 0.8 мм. Режим кормления — 4-6 раз в сутки.
При благоприятных условиях выращивания молодь сигов достигает массы тела 3 г в течение 45-55 суток. Выживаемость не менее 75 %.
Молодь средней массой 3 г для дальнейшего выращивания пересаживают в делевые садки. К этому времени молодь хорошо адаптирована к изменяющимся условиям окружающей среды, чешуйчатый покров полностью покрывает все тело, хорошо развиты зрительные рецепторы. Она очень активна, интенсивно питается и быстро накапливает массу тела. В основном преобладает весовой рост. Величина ИС превышает 15.5.
Выращивать молодь сигов массой более 3 граммов целесообразно в садках размером 3 х 4 х 4 м или 4 х 4 х 4 м. В таких садках с ячеей дели 5-6 мм более интенсивно происходит водообмен, что сохраняет нормальный газовый режим, устойчивую температуру и более эффективно выводит конечные продукты метаболизма рыб. Сохранению благоприятного режима в садках также способствует наличие проточности (не более 0.05 м/с). При этом сохраняется возможность более тщательного наблюдения за поведением и состоянием выращиваемой молоди. Плотность посадки 800-1000 экз./м3. При достижении молодью массы 10 г плотность посадки следует сократить до 800-400 экз./м3, а более 25 г — до 300-250 экз./м3. При этом размеры ячеи в дели увеличиваются до 6-10 мм. Благоприятная температура воды — 12-22 °С, оптимальная — 14-18 °С. Содержание кислорода больше 7 мг/л. Корма РГМ-СП, ПС-95, Nutra starter-1, Nutra parr-1.2 и др. Режим кормления 3-4 раза в сутки. По мере роста молоди возможно кормление 2-3 раза в сутки. При 2-разовом кормлении следует тщательно следить за поедаемостью корма и ростом молоди. Раздача и дозирование корма более эффективны при использовании автоматических кормушек. В настоящее время существует множество таких кормушек. Поэтому рыбовод должен подобрать такую конструкцию, использование которой наиболее эффективно в его хозяйстве.
На этапе садкового выращивания сеголетков необходимо следить за чистотой делевых стенок. Регулярная (раз в 2-4 суток) чистка садков будет обеспечивать благоприятный режим для выращиваемой молоди. Профилактические мероприятия (не реже одного раза в 1.5 месяца) позволят сохранить здоровье молоди и получить качественный посадочный материал. Все оборудование для ухода за рыбой и садками должно быть индивидуальным.
Соблюдая технологию выращивания и сохраняя благоприятные условия, за три месяца можно получить сеголетков массой 30-35 г. Максимальная выживаемость составляет 80 %.