Влияние урожая на силу роста виноградной лозы изучено еще недостаточно.
Несомненно, что урожай снижает силу роста побегов, так как на образование ягод и семян расходуется большое количество питательных веществ. Однако влияние урожая на растение не так сильно, как прямое влияние обрезки. В то время как обрезка, вызывая ранение штамба и рукавов, может повести не только к сильному ослаблению кустов, но и к гибели их, плодоношение, даже самое сильное, никогда не доводит виноградный куст до гибели, так как прибавке урожая, получаемой посредством повышения нагрузки, всегда соответствует и прибавка листовой поверхности. Существующее в виноградарстве положение о так называемой «подрезке на истощение» является совершенно не обоснованным. Подрезку на истощение рекомендуют применять к таким кустам, которые через 2—3 года должны быть уничтожены, например, при реконструкции виноградников. Предполагают, что чрезмерная перегрузка этих кустов в течение трех лет, если и не уничтожит их совсем, то ослабит настолько, что они потеряют способность плодоносить.
Практика опровергает это предположение. В. Н. Чигрин ставил в Крыму опыты по реконструкции виноградников при помощи сплошного катавлака. Часть кустов в этих опытах получала в течение нескольких лет подрезку на истощение. Состояние их к концу опыта было вполне удовлетворительное, они продолжали плодоносить. Совершенно такой же результат получился и в опытах по реконструкции виноградников путем ленточного плантажа, проводившихся Н. И. Скляром в Анапе.
Многие исследователи, например, А. М. Негруль (в Одессе), оставляли кусты без подрезки, предоставляя им возможность максимального плодоношения. Через ряд лет эти кусты стали крупнее и сильнее, так как с увеличением нагрузки увеличивалась и их корневая система. Ослабление кустов может быть в том случае, если эта нагрузка превзойдет допустимую норму. Но тогда резко снизится и урожай.
Из сказанного вытекает, что на ослабленных кустах надо удалять часть будущего урожая или даже весь, однако не уменьшая нагрузку, т. е. число побегов. Тогда вся деятельность листового аппарата куста будет направлена на укрепление корневой системы и древесины, на заращивание ран.