Редукция окисленных соединений серы термофильными бактериями изучалась многими исследователями.
В Советском Союзе этим вопросом интересовались Губин (1924— 1929), Афанасьева-Кестер (1929), Егорова и Соколова (1940). Разбираемый процесс осуществляется в анаэробных условиях некоторыми сапрофитными бактериями, мезофильные представители которых не плохо изучены. Хуже исследованы термофильные десульфофикаторы. Несколько подробней выяснена физиология и культуральные особенности Vibrio thermodesulfuricans, изолированного в 1924 г. Элионом (Elion). Этот строго анаэробный микроорганизм может рассматриваться как термофильный вариант Vibrio desulfuricans Beijerink. Развиваясь на синтетических средах, в которых источником углерода служат соли органических кислот или спирты (глицерин, маннит и т. д.), эта бактерия восстанавливает сульфаты и тиосульфата до сероводорода. Особенности данной бактерии описаны в определителе настоящей монографии.
Имеются указания, что в термальных водах встречаются бактерии, восстанавливающие сульфаты, которые по своим свойствам напоминают Microspira aestuarii van Delden (Афанасьева-Кестер, Родина, Егорова).
Говоря об аммонифицирующих термофильных бактериях, мы отметили, что весьма многие из них редуцируют нитраты до нитритов. Восстановление солей азотной кислоты до газообразного азота отмечается значительно реже.
Данное свойство у термофильных бактерий отметил Михаэлис (Michaelis, 1899), описавший Bac. thermophilus aquatilis liquefaciens. Эта бактерия разлагала нитраты с выделением газа. Более детально денитрификатор изучил Амброш, изолировавший бактерию, названную им Denitrobacterium thermophilum.
Позднее бактерии с интересующими нас свойствами были выделены рядом микробиологов. Из подобных форм мы можем отметить нижеследующие: Bac. реро Schaw, Bac. thermoalimentophilus Weinzirl, Bac. kaustophilus Prickett, Bac. thermophenolicus Egorova. Все эти бактерии описаны в определителе.