Факультет

Студентам

Посетителям

Шортгорнская порода

Одна из наиболее старых пород крупного рогатого скота, выведенная на северо-востоке Англии в долине реки Тис в XVI веке путем улучшения местного короткорогого скота при незначительном "прилитии крови" голландского скота. Разводят в двух направлениях продуктивности: мясном и молочно-мясном. Скот вывозился во многие страны мира, использовался при создании породы сантагертруда, курганской и бестужевской.

Шорт горны мясного направления имеют нежную рыхлую конституцию. Голова небольшая, широкая во лбу, рога небольшие. В последнее время создаются безрогие отродья мясных спортгорнов. Шея у животных короткая с хорошо развитой мускулатурой, особенно в задней части. Костяк тонкий, крепкий, кожа мягкая и рыхлая. Масть шортгорнов красная, белая и чапая.

Масса коров мясного типа 600 — 750 кг, быков — 350 — 1250 кг. Масса телят при рождении составляет 27 — 32 кг три интенсивном выращивании бычки дают прирост массы 1000 — 1250 г в сутки и к 18-месячному возрасту достигают 450 — 480 кг. Мясо шортгорнов нежное, сочное, равномерно пронизано жировыми прослойками. Животные высшей упитанности дают выход 58 — 70 и до 72%.

В настоящее время скот этой породы разводят в чистоте и используют для скрещивания с целью улучшения мясных качеств отечественных пород, а также для получения пользовательных животных, осеменения менее ценных пород молочного и комбинированного направления. В Беларуси селекционного значения не имеет.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: