Факультет

Студентам

Посетителям

Птицеводство

Пекинская порода уток

Выведена более 300 лет назад в Китае. Новое перо после линьки имеет более кремовый оттенок,

Но после 2+3 месяцев приобретает исключительно белый цвет.

Порода представлена различными популяциями, линиями и кроссами.

Жлобинская популяция создана на основе помесей пекинских и белых московских уток, разводимых "в себе". Утки этой популяции отличаются высокой яйценоскостью — 90 — 160 яиц за первый биологический цикл. Для популяции пекинских уток фирмы Бельтце, завезенных из ФРГ, характерна еще более высокая яйценоскость — до 280 яиц за два цикла.

Особенности выращивания уток

Утиное мясо отличается специфическим вкусом, оно нежное и биологически полноценно. В утином мясе содержится, %: воды — 63 — 68, сырого протеина — 18 — 20, в т. ч. белков — 17. Из общего количества белков — 98% относиться к полноценным. У уток исключительно высокая интенсивность роста молодняка в первый период жизни. Живая масса современных кроссов в течение первых 7 — 8 недель жизни увеличивается в 50 — 60 раз по отношению к суточной и достигает при затратах корма 3,2 — 3,4 кг 2,5 — 3 кг на 1 кг прироста массы.

Производство бройлеров

Бройлерами называют мясных цыплят, обладающих высокой скоростью роста, хорошей оплатой корма, нежным сочным мясом, мягкими хрящами грудной кости.

Производство бройлеров базируется на использовании скороспелых, с интенсивным ростом, специализированных сочетающихся линий и гибридов; на создании оптимальных условий содержания родительского стада и ремонтного молодняка с целью обеспечения ритмичного, круглогодового производства мяса; на обеспечении хороших условий выращивания при регулируемом режиме кормления птицы полноценными комбикормами. На бройлерных предприятиях строго соблюдают ветеринарно-санитарные правила, механизируют и автоматизируют все технологические процессы производства. Особенно эффективными являются крупные предприятия и объединения.

Улучшение качества яиц путем совершенствования условий содержания птицы

Для получения высокой продуктивности несушек, яиц хорошего качества необходимо создать оптимальные условия содержания птицы. При контроле за состоянием микроклимата в птичниках следует руководствоваться данными, приведенными в Общесоюзных нормах технологического проектирования птицеводческих хозяйств. Основные параметры воздушной среды, которые следует контролировать при содержании несушек в промышленных целях.

Влияние условий кормления на качество пищевых яиц

Кормление птицы — основной технологический фактор, который определяет не только уровень яйценоскости и состояние здоровья птицы, но и товарные, питательные и вкусовые качества яиц. Потребление птицей с кормом питательных и биологически активных веществ оказывает на качество яиц как общее, так и специфическое воздействие. Так, уровень обменной энергии влияет на величину желтка и, следовательно, на массу яйца. Достаточное или несколько повышенное содержание в корме обменной энергии необходимо для поддержания максимальной массы яиц при оптимальном соотношении белка и желтка.

Промышленное стадо кур-несушек

Для комплектования промышленного стада" кур" используют гибридных молодок не старше 17-недельного возраста, полученных от высокопродуктивных кроссов. Молодок для комплектования промышленного стада отбирают в цехе выращивания в соответствии с требованиями по живой массе и развитию. При размещении их сортируют так же, как и цыплят: молодок живой массой ниже средней по стаду помещают в нижний ярус; средней массой — в средний, выше средней — в верхний ярус батареи.

Родительское стадо

Родительское стадо предназначено для обеспечения цеха инкубации необходимым количеством высококачественных яиц. Его комплектуют по графику, согласованному с работой цехов инкубации. Для равномерного производства яиц в течение года оптимальным вариантом считается комплектование стада раз в месяц, то есть 12 раз в год. Однако такое комплектование создает определенные трудности с выращиванием ремонтного молодняка. Поэтому в большинстве птицеводческих хозяйств родительское стадо комплектуют 4—6 раз в год.

Выращивание ремонтных петушков

Петушков до 12 — 13-недельного возраста выращивают в клеточных батареях, предназначенных для выращивания ремонтного молодняка, а затем переводят либо в переоборудованные батареи, либо в батареи родительского стада. Выращивать петушков в батареях для ремонтного молодняка более 13 недель не рекомендуется, так как при этом резко увеличивается выбраковка птицы из-за грудных наминок.

Световой режим

В это понятие входит источник света, освещенность и продолжительность освещения или световой день. Новые помещения для клеточного выращивания кур строят без окон. При использовании старых помещений с окнами, естественное освещение дополняют электрическим.

Освещенность в помещении на уровне кормушек, в горизонтальной плоскости должна быть 10 — 70 лк. Для цыплят в возрасте до 4 недель рекомендуется более высокая освещенность. Однако необходимо помнить, что при интенсивном выращивании завышенная освещенность (100 — 150 лк и более) может оказать отрицательное влияние на состояние птицы.

Выращивание ремонтных молодок

К выращиванию молодняка готовятся заблаговременно. Приводят в порядок отопительную систему, ремонтируют помещение, подготавливают инвентарь и оборудование. Птичник очищают от мусора и грязи, моют, а стены с внутренней стороны белят свежегашенной известью. Оборудование и инвентарь моют горячей водой и дезинфицируют. Чтобы преградить доступ в птичник дикой птице, мышам, крысам, вентиляционные отверстия закрывают проволочной сеткой. Тщательно заделывают все щели и дыры в окнах, полу и стенах.

Страница 3 из 712345...»»