Факультет

Студентам

Посетителям

Овцеводство

Основные физико–технические свойства шерсти овец (тонина, длина, прочность)

Основные технические свойства шерсти: тонина, извитость, длина, крепость, растяжимость, упругость, эластичность, цвет и блеск, учитывают влажность и выход чистой (мы­той) шерсти.

Проверка баранов по качеству потомства

Проверка баранов по качеству потомства наиболее важное и заключительное звено в системе отбора баранов – производителей. Такая проверка обязательна на племенных заводах, племенных станциях и при закладке новых линий. На проверку ставят баранов, происходящих от высокопродуктивных родителей, прошедших предварительный отбор и выращенных в условиях хорошего кормления и содержания. Первый отбор баранчиков проводят в 2 – х недельном возрасте в количестве, превышающем в 5 – 6 раз потребность в ремонте, остальных баранчиков кастрируют и они не идут на племенные цели.

Воспроизводство стада овец (подготовка и проведение случки, ягнения маток, выращивание молодняка)

Половая зрелость у овец наступает в 6 – 7 месяцев, у романовских — в 4 – 4,5 месяцев, у тонкорунных – в 8 – 12 месяцев, причем ярки быстрее достигают половой зрелости чем баранчики. В случку пускают: тонкорунных – в 15 – 18 месяцев, в скороспелом овцеводстве – в годовалом возрасте при достижении ЖМ 45кг, срок эксплуатации 6-7 лет, период плодоношения 5 месяцев. Средняя продолжительность полового цикла 17 дней, продолжительность течки 30-40 часов, продолжительность охоты 24 – 40 часов. Время овуляции яйцеклетки от начала охоты 20 – 40 часов. Объем эякулята у барана 1 – 1,5 мл, концентрация спермы в эякуляте 2 – 6 млрд., объем спермиев в эякуляте в пределах 30%.

Извитость шерсти

Все шерстные волокна, за исклю­чением кроющего волоса, не прямые, а извитые. Свойство шерсти образовывать извитки называется извито­стью. Чем тоньше шерстное волокно, тем сильнее оно извито. Наибольшая извитость наблюдается у пуховых волокон. В них на 1 см длины приходится по 6—8 и да­же до 13 извитков. Извитость шерсти служит косвенным показателем, характеризующим технические свойства шерсти, крепость конституции, породность овец, формы извитков, называемые «ниткой», свойст­венны овцам, уклоняющимся к нежной конституции. Тонкая шерсть с правильной, нормальной извитостью отличается хорошей упругостью, крепостью; ее имеют животные крепкой конституции.

Организация и проведение стрижки и классировки шерсти овец

За месяц до стрижки составляется план ее проведения, где указывается место и сроки ее проведения, количество ее стригалей, график подачи отар на стригальный пункт, сроки подготовки помещений к установке оборудования, указывается перечень необходимого инвентаря, трассоперегоны и укрытия на случай дождя. План обсуждается на совещании специалистов, утверждается дирекцией и рассылается по отделениям за две недели до начала стрижки.

Мясная продуктивность овец и методы ее оценки. Факторы, влияющие на производство баранины

Баранина по содержанию белка близка к говядине и превосходит свини­ну, а по содержанию жира и калорийности превосходит говядину и уступает свинине. Животные пищевые жиры состоят главным образом из пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и небольшо­го количества других жирных кислот Ценное свойство бараньего жира — небольшое содер­жание холестерина — 29 мг%, тогда как в говяжьем — 75 мг% и в свином жире — 74,5—126 мг%.

Влияние различных факторов на мясную продуктивность овец

Генетические факторы. Разные породы овец сущест­венно различаются по мясной продуктивности. Напри­мер, скороспелые мясо-шерстные породы овец с кроссбредной и кроссбредного типа шерстью заметно превос­ходят овец тонкорунных по оплате корма и мясным ка­чествам. Хорошей скороспелостью, высоким выходом и качеством мяса отличаются многие породы грубошерст­ных и полутрубошерстных овец. Такие отечественные породы мясо-сальных овец, как гиссарская, эдильбаевская, джайдара, алайская по скороспелости и мясности не уступают скоро­спелым мясным английским породам. Характерная особенность большинства местных гру­бошерстных овец — способность к нагулу в благоприят­ных условиях летне-осеннего периода и сохранение продуктивности при недокорме в зимний период, при этом на поддержание жизни овцы расходуют энергетические запасы собственного тела (курдючный, внутренний жир).

Романовская порода овец. Оценка качества шубных овчин

Романовская порода. Выведена еще в 19 веке в бывшей Ярославской губернии. От овец этой породы получают лучшие в мире шубные овчины.

Шерстный покров романовских овец отличается сле­дующими особенностями: тонкие пуховые волокна на 1,5—2,5 см длиннее толстых, грубых остевых волос, что не наблюдается у других грубошерстных овец. Шерсть романовской овчины мягкая, остевой волос черный, а пух светло — ­серый, поэтому такие овчины характеризуются особым темно-серым цветом, который иногда называют голубым. У типичных романовских овец соотношение количества остевых и пуховых волокон находится в пределах от 1:4 до 1: 10. При этом ость в 3—3,5 раза толще пуха, тони­на которого 20—25 мкм.

Страница 3 из 3123