С применением холодильного хранения ряд летних и осенних сортов стало возможным хранить 2 – 3 месяца, а иногда и дольшеТак, Мелбу, Коричное полосатое, Коричное новое, Бессемянку мичуринскую, Боровинку ананасную и другие можно сохранить до декабря – января, Осеннее полосатое, Тамбовское, Октябренок, Золотой шар, Анис полосатый – до февраля.
Это практически столько же, сколько хранится Антоновка обыкновенная, которая в центральных районах Черноземной зоны является раннезимним сортом. До четырех-пяти месяцев могут храниться Оранжевое, Декабреное, Жигулевское, Скороплодное, до шести месяцев – Пепин шафранный, Мартовское, Апрельское, Россошанское полосатое. Наиболее лежкими сортами в центральных районах Черноземной зоны являются Северный синап, Ренет Кичунова, Зимнее полосатое, которые хорошо хранятся 7 – 8 месяцев. Орловской опытной станцией установлены сроки хранения новых селекционных сортов, из которых выделены наиболее лежкие: Кутузовец, Ренет воронежский, Богатырь, Грушовка зимняя.