Факультет

Студентам

Посетителям

Основные технико-экономические характеристики интенсивности и принципы технологии промышленного свиноводства

Технология промышленного производства свинины — это комплекс зооинженерных, ветеринарных и организационно-экономических мероприятий, направленных на наиболее эффективную переработку кормов в продукты свиноводства.

Успех работы промышленных ферм и комплексов заложен в самой технологии, которая предусматривает высокую степень механизации и автоматизации, производственных процессов, научно обоснованную систему ведения племенной работы и воспроизводства стада, полноценное кормление и оптимальный микроклимат для каждой технологической группы животных, надежную ветеринарную защиту животных, научную организацию труда.

Нормами технологического проектирования для свиноводческих комплексов предусмотрены основные технико-экономические характеристики интенсивности промышленного свиноводства:

Число опоросов в год на свиноматку 2,0—2,2

Число поросят от свиноматки за опорос 9—10

Возраст поросят при отъеме от свиноматок, дни 21—45

Среднесуточный прирост при выращивании, г:

до 18 кг 300—400

от 18 до 40 кг 400—500

от 40 до 115 кг 600—650

Производство свинины на свиноматку в год, ц 20—25

Затраты кормов на производство 1 ц свинины с учетом воспроизводства, корм. ед. 4,5—5,0

в том числе на откорме 4,0—4,5

Затраты труда на 1 ц свинины с учетом воспроизводства стада, чел.-ч. 3—4

в том числе на откорме 1.5—2,0

В основу работы свиноводческих комплексов положена поточноритмичная система организационных и технологических процессов. Она предусматривает круглогодовое равномерное получение молодняка и реализацию товарной свинины государству. Такая технология дает возможность интенсивно использовать маточное стадо, помещения и оборудование, увеличить выход поросят с одного станко-места свинарника-маточника в 2 раза и в делом повысить рентабельность отрасли.

Особенность поточно-ритмичного производства свинины — в его цикличности. Основной принцип цикличности: «полностью свободно — полностью занято» или «все в свинарник — все из свинарника». Помещение или секция освобождается, а затем заполняется поголовьем аналогичного цикла. При такой организации производства можно полнее использовать помещения, до минимума сократить непроизводительное время и общую продолжительность технологического цикла, унифицировать производственные операции по уходу за животными, снизить затраты труда на производство продукции и повысить его производительность. Цеховой принцип — важная основа интенсификации производства свинины.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: