Ежегодные комплексы агротехнических мероприятии по уходу за деревьями в садах для предупреждения зимних повреждений, связанных с невызреванием или высушиванием, должны быть направлены на обеспечение возможно раннего начала вегетативного роста него интенсивности весной и в первую половину лета, успешную работу листового аппарата, своевременное вызревание и закалку растений.
У молодых деревьев следует особенно опасаться сильной затяжки осеннего роста, а у плодоносящих — чрезмерного истощения урожаем.
В практике плодоводства накоплено большое количество фактов, свидетельствующих о том, что деревья, за которыми в предшествовавшие неблагоприятной зиме годы был полноценный уход, меньше повреждаются и лучше оправляются.
Засушливое лето и осень 1953 г. и суровая зима 1953/54 г. причинили серьезный ущерб плодовым насаждениям южных районов. Осмотр нами значительного числа садов ряда областей Украинской ССР и Краснодарского края выявил, что наиболее сильно пострадали в эту зиму деревья, уже бывшие ранее ослабленными в результате большого урожая мелких плодов, некомпенсированного соответственно улучшенным уходом (плохая обработка почвы, отсутствие поливов), а также из-за неполноценности и преждевременного опадении листового аппарата в результате сильного поражения вредителями и болезнями.
По сообщению Н. Спиваковского, на морозостойкость 8-летних деревьев в яблоневом саду колхоза «Знамя труда» Тамбовской области в зиму 1939/40 г. отрицательно повлияло занятие междурядий клевером. Погибших деревьев сорта Антоновка на участке с Междурядьями, занятыми в 1939 г. картофелем, было 8 %, сильно поврежденных — 14, средне — 20, слабо и очень слабо — 58%; на участке, содержавшемся под клевером, соответственно 48, 18, 13 и 31.
В совхозе «Ключ жизни» Липецкой области на опытном участке Института плодоводства имени И. В. Мичурина яблони сорта Коричное, получившие в 1939 г. полив и подкормку, имели в 1940 г. 88,5% здоровых и 11,5% очень слабо подмерзших деревьев. Среди растений, не получивших полива и подкормки, было 6,7% погибших, 23,3% сильно поврежденных, 40,0% средне, 13,3% слабо и 16,7% очень слабо поврежденных, здоровых деревьев не сохранилось ни одного.
Иногда повышенный урожай на участках с лучшей агротехникой в особо суровые зимы способствует более сильному вымерзанию деревьев. Так, в 1954/55 г. в саду Института садоводства имени Р. Р. Шредера Узбекской Академии наук, в опыте Н. Ковалева, участки яблоневого сада, содержавшиеся под черным паром, дали значительно больший урожай, чем содержавшиеся под люцерной, но зато гораздо сильнее пострадали зимой. В таком же направлении (повышение урожайности, снижение зимостойкости) влияло внесение азота.
Однако правильно построенные агротехнические комплексы могут обеспечить одновременное повышение как урожайности, так и зимостойкости деревьев. Весьма показателен в этом отношении опыт Московской плодово-ягодной станции в 40-летнем яблоневом саду (сорт Антоновка) колхоза имени МОПР Воскресенского района Московской области.
Сравнительному изучению подвергались 3 способа содержания почвы и удобрения: 1) залужение с обработкой только приствольных кругов; 2) черный пар с 1938 г. без удобрений; 3) черный нар + навоз + NPK с 1938 г.
Урожай с 1939 г. в первом варианте составил 35 ц плодов с 1 га, во втором — 100, в третьем — 160 ц. В зиму 1939 г. погибло соответственно 59,3, 100 и 40,3% деревьев. Сильно повреждено в первом варианте 40,7% деревьев, а в третьем — 21,1%. Как видно, повышение урожайности на черном пару без удобрений существенно снизило зимостойкость деревьев. Сочетание же черного пара с внесением навоза и полного минерального удобрения, обеспечив в третьем варианте дальнейшее повышение урожайности, способствовало значительно лучшему сохранению деревьев в суровую зиму 1939/40 г.
Конкретные комплексы мероприятий по уходу за почвой, удобрению и орошению изложены в пособиях по плодоводству. Здесь мы напомним лишь о недопустимости шаблонов и рецептов. Так, при засушливой второй половине лета и осени особо важны своевременная и тщательная культивация почвы и поливы. Избыточное количество осадков в это время может, наоборот, обусловить целесообразность некоторого подсушивания почвы и уменьшения содержания в ней нитратов путем летнего посева быстро растущих сидератов.
Особо велика роль достаточной осенней влажности почвы в районах и условиях, где опасны зимнее высушивание и подмерзание корней. Если плодовые деревья вступают в зиму с пересохшей на большую глубину подвой, то им может угрожать вымерзание даже в сравнительно мягкие, зимы.
Насколько орошение улучшает условия перезимовки деревьев, можно судить по результатам одного опыта, проводившегося на Саратовской плодовой станции (как правило, в Саратовской области сады не орошаются).
Зима 1939/40 г. была исключительно неблагоприятной для плодовых деревьев. Б средней зоне СССР погибла большая часть взрослых плодовых садов, в особенности давших в 1939 г. высокий урожай. На орошаемом участке Саратовской станции, несмотря на высокий урожай яблок (около 200 ц с 1 га), сильно подмерзших деревьев не было, а средне подмерзших насчитывалось 31% (к общему числу деревьев). На неорошаемом участке при урожае в 1939 г. 95 ц сильно подмерзших деревьев было 18,5%, а средне подмерзших — 36,6%. Поливы способствовали не только лучшему сохранению деревьев, но и более быстрому их восстановлению. На участках без орошения из числа пострадавших деревьев яблони сорта Мальт багаевский летом 1940 г. 31% слабо отрастало, 41,6% — средне и только 27,4% — хорошо. На участке, поливавшемся дважды (весной и осенью), хорошо отрастало 51,8%, средне — 37,1 и слабо — только 11,1% деревьев.
В суровую для садов Украины зиму 1953/54 г. особенно сильно подмерзли сады, не обеспеченные орошением и пострадавшие от предшествующей засухи.
Вопрос об удобрениях должен решаться очень внимательно. Давая деревьям во всех случаях хорошее питание, необходимо уточнять нормы и сроки внесения удобрения с учетом возраста и состояния растений и условий их произрастания. В молодых садах, хорошо обеспеченных водой, нежелательно и даже опасно внесение в конце лета — начале осени азотистых удобрении. Для этих садов опасна также преждевременная летняя приостановка роста вследствие неполноценности ухода, так как ока обычно сопровождается вторичным ростом и плохим вызреванием тканей. У взрослых, обильно плодоносящих деревьев опасности чрезмерно сильного и затяжного вегетативного роста, как правило, не возникает.
Мало вероятен у взрослых деревьев семечковых пород и вторичный рост. Успешной закалке и подготовке к зиме таких деревьев чаще всего мешает недостаток питательных веществ для одновременного развития плодов и отложения запасных углеводов. Для этих деревьев, как правило, не приходится опасаться избыточного питания в конце лета — начале осени, а, наоборот, следует поддерживать его на высоком уровне.
В полевых и вегетационных опытах М. Соловьевой (Украинский институт садоводства) на протяжении ряда лет (1945—1952 гг.) изучалось влияние минеральных удобрений на морозоустойчивость деревьев яблони. Здесь также подтвердилось, что деревья, чрезмерно рано заканчивающие рост вследствие недостатка питательных веществ, сильнее повреждаются в суровые зимы. Полное минеральное удобрение при внесении ранней весной способствовало лучшему развитию деревьев и уменьшало их повреждения низкими температурами. Внесение одного азота в большинстве случаев снижало морозоустойчивость деревьев. Для повышения морозоустойчивости яблони осенне-зимних сортов М. Соловьева рекомендует вносить во второй половине вегетационного периода (примерно в первой декаде августа) в зону размещения основной массы корней фосфорно-калийные удобрения по норме примерно 60—90 кг действующего вещества на 1 га.
В вегетационных опытах Н. Спиваковского подмерзших молодых деревьев яблони сорта Шафран-китайка было: контроль (без удобрения) — 100%, Р — 83, РК — 63, NP — 100, NK — 67 и NPK — 17%.
В районах возможного зимнего высушивания деревьев велика также роль садозащитных посадок. Здесь необходимо более частое размещение ветроломных линий. Для предупреждения повреждений и вымерзания корней, в дополнение к подбору выносливых подвоев, нужно заботиться о сохранении зимой достаточного снегового покрова, об улучшении структуры почвы и систематическом обогащении ее высокими дозами органического вещества, а также о тщательной обработке почвы и орошении. При культуре растений на не вполне выносливых в данном районе подвоях (например, карликовых) заметно улучшает перезимовку осеннее мульчирование приствольных кругов органическим веществом — навозом, торфом и т. п.
Особенно внимательно должны проводиться мероприятия по предохранению корней от вымерзания на почвах легкого механического состава.
Источник: З.А. Метлицкий. Зимние и весенние повреждения плодовых деревьев. Гос. изд-во с/х литературы. Москва. 1960