Несвекловичные сахароносы и производство из них сахара
- Выработка сахара в СССР
- Пищевые углеводы
- Классификация углеводоносных растений
- Пищевые сахара
- Сахарный тростник как растение
- Культура сахарного тростника в СССР
- Сахарный тростник, как сырье для производства сахара
- Технологическая схема тростниковосахарного производства
- Производственные показатели работы тростниковосахарных заводов
- Перспективы развития в СССР тростниковосахарного производства
- Сахарное сорго как растение
- Сорта сахарного сорго
- Условия произрастания сахарного сорго
- Развитие сахарного сорго
- Посев и обработка сахарного сорго
- Сорговые стебли как сырье для соргосахарного производства
- Типы соргосахарных предприятий
- Технологическая схема и оборудование заводской соргоперерабатывающей установки
- Народнохозяйственное значение для СССР соргосахарного производства
- Клен как растение
- Возможности искусственного насаждения сахарного клена в СССР
- Добывание кленового сока
- Получение кленового сиропа и крема
- Получение кленового сахара
- Перспективы развития кленовосахарного производства в СССР
- Рожковое дерево и его использование
- Переработка рожков на кристаллический сахар и патоку
- Перспективы развития рожковосахарного производства в СССР
- Сахарные пальмы
- Переработка пальмового сока
- Размеры производства пальмового сахара
- Кукуруза как растение
- Использование стеблей кукурузы для получения сиропа и сахара
- Перспективы развития в СССР кукурузносиропного производства
- Сахароносный янтак как растение
- Сахароносность янтака и сбор янтачного сахара
- Перспективы использования сахароносного янтака
Литература: А.И. Востоков. Несвекловичные сахароносы и производство из них сахара. Пищепромиздат. Москва. 1952
Обзор сахароносных культур и растений, технологий производства из них сахара и его (производства) перспектив.