Факультет

Студентам

Посетителям

Культура ореха грецкого в СССР

Культура ореха грецкого в Российской Федерации широко распространена в Ростовской обл., Ставропольском и Краснодарском краях и в автономных республиках Северного Кавказа. В меньшей степени грецкий орех культивируют в Волгоградской, Астраханской и в более северных — Белгородской, Курской и Воронежской областях.

В Ростовской обл. орех грецкий выращивается как в лесхозах, так и в колхозах. Большое содействие в его распространении по области оказал Ростовский ботанический сад. Созданы крупные ореховые сады в колхозах и совхозах на площади до 2 тыс. га. Получены отзывы о высокой рентабельности ореховых насаждений (по А. С. Жерновому). В лесхозах области в 50-х годах созданы лесные культуры ореха грецкого на площади 1938 га.

В опытном хозяйстве Новочеркасского инженерно-мелиоративного института «Персиановка» созданы уникальные по составу географические культуры ореха грецкого, которые позволили отобрать лучшие по зимостойкости, урожайности и качеству плодов формы.

Большое распространение получил грецкий орех в Краснодарском крае. Особенно интенсивно вводится он в культуру в лесном хозяйстве. Это объясняется и историческими причинами. Орех грецкий в течение многих столетий культивируется в Адыгейской АО, где он сохранился на месте старинных поселений и успешно растет одичало в лесах. В Краснодарском крае выделено селекционерами большое количество прекрасных форм ореха грецкого для дальнейшего расширения его культуры, в лесхозах созданы мощные и прибыльные промышленные плантации на сотнях гектаров.

В Ставропольском крае ореховые культуры получают большое распространение в южных районах (Минеральные Воды и Карачаево-Черкесская АО).

В лесхозах Кабардино-Балкарской АССР созданы промышленные плантации ореха грецкого на площади более 2 тыс. га. Наряду с плантациями, созданными посевом семян, в настоящее время в лесхозах республики переходят на закладку ореховых садов привитым материалом от лучших форм. По А. К. Каирову, в колхозах и совхозах республики числилось более 900 тыс. деревьев ореха грецкого.

В Северной Осетии лесхозами успешно выполняются задания по созданию промышленных плантаций ореха грецкого. Особенно большие площади заняты ореховыми посадками в Орджоникидзевском и Пригородном лесхозах. Очень хорошим ростом, высокой морозостойкостью и урожайностью отличается орех грецкий в Северной Осетии на приусадебных участках. Так, по М. А. Текоеву, деревья ореха в 80-летнем возрасте достигают высоты 25 м и 1 м в диаметре с проекцией кроны 14—15 м. Урожайность достигает 100—150 кг плодов с одного дерева.

Большое внимание культуре ореха грецкого уделяется также в Дагестане и Чечено-Ингушетии. Здесь созданы плантационные посадки ореха на десятках тысяч гектаров гослесфонда. В юго-восточной части Дагестана (в Табасаране) культуры, как показал опыт крупных совхозов, могут успешно выращиваться повсеместно. Таким образом, районы Северного Кавказа — самая перспективная зона для промышленного развития ореховодства в РСФСР. Целесообразно также создание ореховых плантаций и в Ростовской обл. В более северных и восточной областях культура ореха грецкого носит любительский характер и вводится в опытном порядке в различных учреждениях и хозяйствах.

На юге Ергеней на темноцветных суглинистых почвах северных склонов в 8-летнем возрасте деревца ореха грецкого достигали 5 м высоты и 8 см в диаметре ствола. Отмечено в этом возрасте плодоношение деревьев ореха и нормальное созревание плодов.

В Воронежской обл. на приусадебных участках орех грецкий успешно выращивается уже много десятилетий. Исследования Е. А. Николаева (1971) показали, что в Воронежской обл. орех грецкий растет в 21 из 27 районов. Общее число молодых и среднего возраста растений ореха превышает 6 тыс. экземпляров. Выделено и описано восемь местных зимостойких плодоносящих форм. Селекции ореха грецкого в Воронежской обл. придается большое значение (Вересин, Улюкина, 1970).

В результате 20-летней интродукционной деятельности в Теллермановском лесу (г. Борисоглебск) А. Ф. Зарубиным (1976) выведены зимостойкие формы. Деревья отличаются хорошим ростом, плодоносят, и их семена рассылают в различные области РСФСР.

Имеется также много случаев выращивания плодоносящих деревьев в Курской, Белгородской и Орловской областях. Кроме рассмотренных районов европейской территории РСФСР, где распространена культура ореха грецкого, эта ценная порода выращивается также и в других сопредельных республиках.

На Украине орех грецкий появился в X в., когда были оживленные связи с Грецией и другими странами. В настоящее время в УССР насчитывается более 5 млн. деревьев ореха грецкого, преимущественно семенного происхождения (Тыж, 1981). По данным этого автора, в Киевской обл. произрастает 145,9 тыс. деревьев ореха грецкого, из которых 85,9 тыс. плодоносящих, в Житомирской обл. 34,9 тыс. плодоносящих деревьев. Встречаются исполинские трехвековые деревья, особенно в западных и юго-западных областях. Так, Л. К. Полищук, предпринявшая в 50-х годах широкое обследование насаждений ореха грецкого на Украине, выявила немало таких ветеранов в различных районах республики. Например, в Ивано-Франковской обл. 300-летнее дерево ореха достигает 26 м высоты и 150 см в диаметре, отличается хорошим здоровьем и плодоносит. В пос. Печенежин дерево ореха в возрасте 300 лет имеет высоту ствола 22 м, толщину в обхвате 530 см и площадь вертикальной проекции кроны около 500 м2. В Черновицкой обл. деревья растут почти в каждой усадьбе, а также на улицах, в городских парках, в лесных культурах.

В Садгорском районе этой области Л. К. Полищук описала исключительные по размерам в высоту деревья ореха на усадьбах жителей. В возрасте 120 лет одно из них достигает высоты 38 м и 80 см в диаметре, другое в 100-летнем возрасте имеет высоту 36 м и 75 см в диаметре, площадь проекции кроны 300 м2, урожайность 200—300 кг, жирность плодов 62,6 %. Такая жирность плодов отвечает высшему классу десертных орехов, так как более высокое содержание жира свойственно плодам, идущим для получения орехового масла.

По Е. И. Журавской, орех грецкий встречается в западных областях УССР повсеместно, за исключением высокогорных районов Карпат и заболоченных участков Полесья. Лучше всего развиваются орехи в условиях свежих дубрав и бучин, в равнинных и предгорных районах, достигая в 18-летнем возрасте высоты 8 м и 32 см в диаметре, а в 100-летнем в Мукачевском районе имеют соответственно 20 м и 100 см.

Культура ореха в Крыму была известна задолго до нашей эры. Здесь во многих районах сохранились вековые деревья ореха, дающие ежегодно урожай плодов 200—300 кг. Выявлено много позднораспускающихся форм ореха.

Широко распространена культура ореха грецкого в Полтавской, Черкасской и Кировоградской областях, где имеются крупногектарные ореховые сады. Элитные сады ореха грецкого созданы в степных районах Николаевской и Херсонской областей, часто орех встречается в культуре в Донбассе и других местах.

В более северных районах Украины культура ореха грецкого также перспективна. Так, в северо-восточной части УССР, в Харьковской обл., имеется много старых, плодоносящих деревьев ореха, растущих на усадьбах и в садах. Созданный в Купянском агролесопитомнике в 1949 г. ореховый сад на площади 9 га в урожайные годы приносит до 1 т плодов с 1 га. Деревья в саду в 17-летнем возрасте достигают высоты 7 м и 25 см в диаметре. В самых северных районах Украины — в Черниговской обл. орех грецкий на выщелочных малогумусных черноземах на лёссе в 30-летнем возрасте достигает высоты 8 м и 37 см в диаметре, деревья ежегодно плодоносят, урожай с отдельных экземпляров достигает 26 кг (по Г. Е. Миснику).

В Молдавии насчитывается более 1 млн. деревьев ореха, культура его здесь древняя, и в Днестровских плавнях до сих пор можно встретить экземпляры до 4 м в обхвате, высотой 30 м, дающие в урожайные годы до 200 кг плодов. В последние годы в Молдавии выращено 180 тыс. привитых саженцев грецкого ореха и заложены ореховые сады на больших площадях: в совхозе-заводе «Каларашский» 50 га, в хозяйстве «Кодру» 70 га и в 24 хозяйствах по 5—20 га (Рудь, Жадан, 1974).

В Белорусской ССР орех грецкий культивируется уже более века. Сохранившиеся ореховые насаждения на западе республики (Брестская и Гродненская области) плодоносят и отличаются высокой зимостойкостью. Насчитывается более 300 плодоносящих деревьев ореха грецкого в возрасте от 10 до 80 лет. Н. Н. Дилендиком выделены элитные деревья ореха — кандидаты в сорта.

В Литовской ССР выращивается орех грецкий уже около 200 лет. От морозов страдает в отдельные годы, плодоносит (по В. И. Раманаускасу). Плодоносящие деревья в Латвийской ССР встречаются главным образом в юго-западных районах Вентспилса, Гробини, Лиепаи и в других местах. В суровые зимы кроны деревьев обмерзают, но затем восстанавливаются. Встречается также орех грецкий в отдельных районах Эстонии. На о-ве Сааремаа в старом возрасте дерево ореха достигало высоты 9 м и 45 см в диаметре. В Ленинграде (БИН АН СССР) проведены интересные опыты по интродукции ореха грецкого, ранее эти опыты были начаты на Карельском перешейке в опытном хозяйстве «Отрадное».

Выращивание ореха грецкого в Грузии известно с давних времен. Плоды ореха занимают важное место в повседневном приготовлении многих национальных грузинских блюд. О древности культуры ореха грецкого в Грузии свидетельствуют его деревья-долгожители. Например, в селении Марткоби известно дерево ореха, достигшее, по одним данным, 700, по другим — 1000-летнего возраста. Институтом леса (г. Тбилиси) проводится большая селекционная работа по отбору элитных деревьев ореха грецкого и размножению их семенным и вегетативным путем.

Большая работа по созданию лесных культур ореха грецкого и выращиванию его в колхозах и совхозах ведется в Азербайджане.

Наряду с этим успешно ведутся селекционные работы по отбору лучших форм ореха на качество плодов и капообразование стволов (Кулиев, 1970).

В Армении, как и в Азербайджане, орех грецкий, хотя и на значительно меньших площадях, растет в одичалом и диком состоянии в лесах, выращивается на приусадебных участках, а также в лесничествах, колхозах и совхозах. Работниками армянской лесной опытной станции выделены 34 лучшие формы ореха грецкого для плантационного размножения.

В республиках Средней Азии наиболее интенсивная работа по культуре ореха грецкого ведется в Киргизской ССР, затем в Таджикистане, Узбекистане и Туркмении. Орехоплодовой опытной станцией в Джалал-Абаде выделено около 300 лучших форм ореха грецкого (Шевченко, 1970) с целью размножения их на ореховых плантациях. В результате гибридизации получены ценные гибридные формы орехов.

Большую и плодотворную работу по разведению и распространению скороплодных форм ореха грецкого ведет в Талды-Курганской обл. Казахской ССР член ВОГИС им. Н. И. Вавилова Л. В. Магеря.

Большая исследовательская работа в Таджикистане по изучению ореха грецкого и других видов орехоплодовых в природе и в культуре проведена В. И. Запрягаевой (1965) и др. Культуре и селекции ореха грецкого в Узбекистане посвящены труды В. М. Ровского (1970) и других ученых.