Факультет

Студентам

Посетителям

Культура гибридов винограда как способ борьбы с филлоксерой

Избавление культуры винограда от филлоксеры И. В. Мичурин видел в селекции, он указывал, что селекция является могучим рычагом не только в поднятии урожайности, но и в защите сельскохозяйственных растений от болезней и вредителей. К великому сожалению, эти положения И. В. Мичурина до сего времени в должной мере еще не осуществлены на практике как нашими, так и зарубежными селекционерами-виноградарями.

Более 80 лет ученые многих стран мира работают над получением таких сортов винограда, которые унаследовали бы от дикой американской лозы филлоксероустойчивость, а от культурной европейской — хорошие качества ягод, но до настоящего времени получить такие универсальные сорта еще не удалось. Известно, что даже лучшие из сортов, так называемых «гибридов — прямых производителей», полученных путем скрещивания европейских качественных сортов с американскими дикими лозами, устойчивыми против филлоксеры, грибных болезней и морозов [Зайбель № 1, № 14, № 128, № 1000, № 4986 (Золотой луч); Кудерк № 4401, № 7120, № 145—51; Гайяр № 157, Бако № 1; Террас № 20 и др.], дают ягоды и вино низкого качества и в то же время отличаются недостаточной филлоксероустойчивостью. У всех сортов гибридов — прямых производителей степень относительной филлоксероустойчивости обратно пропорциональна качеству ягод.

Все гибриды — прямые производители поражаются как корневой, так и листовой формами филлоксеры, что особенно опасно при наличии их в зоне корнесобственного виноградарства.

В народе гибридные сорта винограда (Кудерк № 4401 и другие с рыхлой гроздью) часто называют «растрепой». Урожайность их обычно ниже, чем у культурных европейских сортов, не говоря уже о значительно худшем их качестве. Вино из гибридов — прямых производителей получается малогармоничное, слабоградусное, низкого качества, со специфическим «лисьим» привкусом. При поражении урожая осенними заморозками ягоды у гибридов обычно осыпаются, чего не наблюдается у европейских сортов винограда.

Появление гибридов — прямых производителей в СССР имеет свою историю. Посадке их предшествовало заражение филлоксерой виноградников Бессарабии и прилегающих к ней районов Украины. Отсутствие привитого посадочного материала, необходимого для закладки новых филлоксероустойчивых виноградников, и, главное, сильное развитие мильдью на европейских сортах, при отсутствии в то время у населения средств борьбы с этой болезнью, явилось основной причиной широкого распространения гибридов. Этому способствовала также благоприятная для них конъюнктура

рынка вследствие ограниченного количества поступающего для реализации вина европейских сортов. Не малую роль в завозе на Украину и в Молдавию гибридов— прямых производителей из-за границы сыграло широкое рекламирование их как сортов, устойчивых против филлоксеры, болезней и морозов и как дающих якобы высокие урожаи.

Культура гибридов — прямых производителей получила стихийное распространение в основном в Молдавской ССР и в правобережной части Украинской ССР в период восстановления виноградарства после империалистической войны (1919—1931 гг.) в силу ряда экономических и технических условий. Привитая культура требовала поднятия плантажа, дорогостоящего и, главное, дефицитного посадочного материала, значительно более сложной агротехники с применением в то время в основном ручного труда. Культура же гибридов заключалась в посадке винограда в основном черенками, под обычный плуг, не требовала борьбы с мильдью, укрытия кустов на зиму, кусты мирились с отсутствием опор, и, главное, не было недостатка в дешевом посадочном материале.

Бурный рост площадей гибридных виноградников можно объяснить не столько повышенной их филлоксероустойчивостью, что имело второстепенное значение, а в основном тем, что экстенсивная культура гибридов была в то время выгоднее привитой культуры высококачественных европейских сортов и лучше уживалась с зерновым хозяйством, поскольку размер основных капиталовложений по насаждениям гибридов составлял 30% от вложений по европейским привитым сортам, а трудозатраты были ниже на 50% по человеко-дням и на 25% по коне-дням. В результате такой чрезвычайно благоприятной обстановки, создавшейся в свое время для гибридов — прямых производителей, последние стали широко закладываться и после Великой Отечественной войны в Молдавской ССР и в Одесской области Украинской ССР, где их площади в 1959 г. достигли 80—85% от всех насаждений виноградников. Сорта гибридов — прямых производителей, кроме этих главных районов распространения, проникли и в районы корнесобственного виноградарства нашей страны, где они представляют большую опасность в филлоксерном отношении,

Так, в последние годы сорта гибридов—прямых производителей были выявлены в Крымской области на площади более 25 га, в том числе в Керчи на 1185 приусадебных участках в количестве 26998 кустов на площади 11,9 га, в поселке Войково, Приморского района, — на 144 приусадебных участках — 30 516 кустов на площади 10,1 га; в деревне Первомайское, Приморского района, на 15 приусадебных участках, в Феодосии — на двух приусадебных участках, в Саках — на одном приусадебном участке, в Бахчисарае — на одном приусадебном участке, в совхозе «Судак» — на одном приусадебном участке, в колхозе им. Чапаева, Белогорского района, и в Старом Крыму — на одном приусадебном участке; в Ростовской области — на площади 64,7 га, в том числе в Сальском районе в колхозах «Советская Россия» — на площади 15 га, им. Калинина — на площади 13 га, «Верный путь» — на площади 18 га, в совхозах им. Мичурина — на площади 5 га и «Сальском» — на площади 1 га; в Азовском районе — колхозе им. XX съезда КПСС на площади 7,5 га; в Александровском районе — в колхозах им. Дзержинского — на площади 3 га и им. Курышко — на площади 1,7 га; в Таганрогском районе в колхозе им. Мичурина — на площади 0,5 га; в Краснодарском крае — на площади 326 га, в том числе в районах: Отрадненском — 101 га, Кущевском — 64 га, Сталинском — 52 га, Ейском — 42 га, Спокойнинском — 29 га, Северном — 11 га,, Кореновском — 5,6 га, Усть-Лабинском — 5,5 га, Геленджикском — 3 га, Гулиневичском — 0,1 га, Анапском — 0,1 га.

Значительные площади гибридов — прямых производителей имеются также в Ставропольском крае и в других районах корнесобственного виноградарства страны.

Учитывая большую опасность гибридных виноградников, в случае заражения их листовой формой филлоксеры, и принимая во внимание низкое качество их ягод, все насаждения гибридов — прямых производителей в районах корнесобственного виноградарства СССР, в соответствии с существующими законоположениями, подлежат немедленной полной ликвидации. В районах же повсеместного распространения филлоксеры в Молдавской ССР, Одесской области, Украинской ССР и в других районах подвойного виноградарства СССР (в соответствии с постановлением Совета Министров СССР) посадки гибридов — прямых производителей должны быть прекращены с 1960 года с последующей постепенной заменой существующих гибридных насаждений высококачественными культурными сортами винограда.

Важные указания молдавским виноградарям по этому вопросу дал товарищ Никита Сергеевич Хрущев при вручении ордена Ленина Молдавской ССР в 1959 г.

Он сказал: «Перед колхозниками республики стоит много неотложных задач в области развития виноградарства. В настоящее время 80 процентов виноградных насаждений составляют низкокачественные гибриды, что нельзя признать нормальным. Надо смелее переходить на культурные сорта, больше производить для трудящихся винограда столовых сортов.

Если председатели колхозов, колхозники, агрономы-виноградари будут упорствовать и вести виноградарство на низкокачественных гибридах, то они могут оказаться перед серьезными трудностями. Придет время, и это время недалеко, когда потребители не будут покупать вино из низкокачественных гибридов. Потребитель будет покупать вина по их качеству. Хорошее вино — выше цена. Плохое вино — ниже цена. Получится так, что колхозы сами себя накажут, ибо при плохом качестве продукции будут гораздо ниже их доходы.

Когда мы были в колхозе «Бируинца», то убедились, что там колхозники думают о завтрашнем дне виноградарства. Вы поезжайте к ним. Колхозники развернули очень большую работу. Они горячо поддержали точку зрения агронома тов. Попова о реконструкции виноградников, о вытеснении гибридов и насаждении культурных европейских сортов винограда. Видимо, это правильное направление, товарищи!»

Подобные указания и советы сделал Н. С. Хрущев и украинским виноградарям. Вручая орден Ленина Украинской ССР в 1959 г., он говорил, что в Украинской ССР «Значительно возросло производство овощей, увеличились площади садов, виноградников, больших результатов, в частности, достигли крымские садоводы и виноградари.

Здесь присутствует тов. Сердюк — представитель соседней с вами Молдавской республики. Думаю, молдаване не обидятся, если скажу, что по производству винограда Украина может занять первое место в Советском Союзе.

Хотелось бы только, товарищи, предупредить об одном: сейчас идет соревнование за улучшение плодовых и виноградных насаждений. Соревнование — хороший метод, позволяющий добиваться все новых и новых побед. Но иногда в ходе соревнования проявляются нездоровые элементы. Не имея высококачественного посадочного материала, отдельные колхозы, стремясь посадить больше виноградников, высаживают случайные, низкокачественные черенки, лишь бы считалось, что площади под виноградником расширены.

А что из этого может получиться? Вы сегодня отрапортуете, вас похвалят, а через три года будете очень жалеть, потому что вместо хорошего винограда будете производить такую кислятину, от которой слепой прозреет, а зрячий может ослепнуть. И, конечно, никто такого винограда не купит, и вам придется уничтожать плохой виноградник, создавать новый. Вы вложите средства, затратите труд, потеряете время, а не сделаете доброго дела. Поэтому, если нет хороших сортов, лучше подождите, лучше посадить немного меньше, но лучшего качества… Вопрос повышения качества винограда и фруктов очень важный, и нам его надо решать».

Эти указания и советы Никиты Сергеевича Хрущева должны быть осуществлены во всех виноградарских районах нашей страны.

Однако при решении этого важного вопроса нельзя выпускать из виду, что во многих районах страны, кроме насаждений гибридов—прямых производителей, поражаемых листовой формой филлоксеры, имеются еще и насаждения американских гибридов: Изабелла, Лидия, Ноа и др., которые обычно не поражаются листовой формой филлоксеры и поэтому не подлежат ликвидации в зоне корнесобственного виноградарства как гибриды— прямые производители.

Американские гибридные сорта Изабелла, Лидия, Ноа и др. обладают также более высокой филлоксероустойчивостью по отношению к корневой форме филлоксеры, чем культурные европейские сорта винограда. Кусты этих сортов сильнорослые и более устойчивы к морозам, в связи с чем представляют известный интеpec и ценность также как и декоративный виноград, используемый для озеленения различных строений, устройства беседок и галерей во дворах и пр.

При проведении контрольных филлоксерных обследований виноградников в зоне корнесобственного виноградарства для более или менее правильного распознавания (выявления) принадлежности кустов винограда к сортам гибридов — прямых производителей, приводим некоторые наиболее характерные их признаки, по которым можно отличить лозы гибридных сортов от европейских.

Листья почти у всех сортов гибридов — прямых производителей неопушенные, голые с обеих сторон, блестящие, с гладкой поверхностью, в то время как у большинства европейских сортов листья опушенные, в особенности с нижней стороны.

Листовая пластинка у гибридных сортов трех-пятилопастная, значительно меньше, чем у европейских, и как правило слабо рассеченная с открытой черешковой выемкой. Цвет листьев, особенно на молодых побегах, светлее, чем у европейских сортов.

Побеги молодые, как правило, светло-зеленые. Однолетние побеги коричневого цвета с хорошо развитыми почками.

Грозди, как правило, небольшой величины, у большинства сортов конические, рыхлые с мелкими или средней величины круглыми ягодами. У большинства сортов мякоть в ягодах слизистая, с фруктовым привкусом, кожица малопрочная.

Почти все сорта гибридов — технические, малотранспортабельные. У большинства черных сортов сок окрашен. Характерной особенностью многих сортов гибридов — прямых производителей является плодоносность побегов, развивающихся из спящих почек многолетней древесины.

Источник: И.А. Казас, А.С. Горкавенко, В.М. Пойченко. Филлоксера и меры борьбы с ней. Крымиздат. Симферополь. 1960