Факультет

Студентам

Посетителям

Кольраби кормовая

Это одна из древнейших овощных и кормовых культур, которая происходит из Восточного Средиземноморья.

В культуре широко известна в странах Европы, Передней и Средней Азии, а также в Западном Китае. В России она выращивается в небольшом количестве как овощная культура, а на корм почти не возделывается. Кормовая кольраби (стеблеплодная капуста) — ценное кормовое растение, которое можно использовать животным в свежем, замороженном и засилосованном виде. Как и кормовая капуста, это прекрасный молокогонный корм. По химическому составу она отличается от кочанной и кормовой капусты более повышенным содержанием протеина, Сахаров, клетчатки и аскорбиновой кислоты. Она дает урожаи зелёной массы до 300-400 ц/га. В сухой массе листьев содержится 20,3-25,4% сырого протеина и 11,4-13,2% клетчатки, а в стеблеплодах соответственно 20,6-26,8 и 10,4-12,4%.

Среднее содержание сухого вещества в листьях 11,5%, в стеблеплодах — 10,5%. На 1 к. ед. зелёной массы приходится 219 г пере варимого протеина в листьях и 171 г в стеблеплодах; в силосе соответственно 160 и 126 г. По содержанию переваримого протеина кольраби выше кормовой капусты. Силос из этой культуры имеет высокое качество и по питательности не уступает свежему корму. Коэффициенты переваримости в свежем корме: органического вещества 85-91%, протеина 86-91%, клетчатки 75-90%, жира 49-83%, БЭВ 80-90%; в силосе они тоже высокие.

Биолого-экологические особенности

Кормовая кольраби (Brassica caulorapa Pasq.) — относится к двулетним растениям семейства Капустные (Brassicaсеае). Корневая система у неё хорошо развита. В год посева образуется короткий, сильно утолщённый в средней части светло-зеленый, серовато-зелёный или фиолетовый стеблеплод, высотой от 30 до 70 см. Листья черешковые, лировидно1е, зубчатые, серо-зелёные или фиолетово-зелёные до 20-30 см длиной. На второй год жизни из почек образуются невысокие цветоносные побеги с тонкими ветвями. Листья на них ланцетные или линейные, острозубчатые. Соцветие — рыхлая кисть средней величины с желтыми повисающими цветками. Плод — цилиндрический чёткообразный стручок длиной 5-7 см, масса 1000 семян — 45 г. Кольраби относится к холодостойким, влаголюбивым растениям. К почвам она менее требовательна, чем кочанная капуста. Но высокие урожаи даёт на почвах плодородных, незаболоченных, обеспеченных влагой, особенно во вторую половину вегетации, когда формируется стеблеплод.

Основы агротехнологии

В Госреестр 2006 г не включено ни одного сорта кормовой кольраби. В то же время включено 9 сортов и гибридов овощной кольраби: Венская белая 1350 (1965); Корист (1993); Виолета (1995); Гигант (1995); Атена (1997); Картаго (1997); Коссак (2000); Едер Р3 (2003); Колибри (2004). Все эти сорта и гибриды могут тоже использоваться на кормовые цели. Агротехнология возделывания этой культуры почти такая же, как кормовой капусты. Посев проводится в средне- ранние сроки широкорядным способом (60-70 см), норма высева 2-3 кг/га. При возделывании рассадным способом растения высаживаются по схеме 60×30 и 70×40 см (1 растение в гнезде) или 60×60 и 70×70 см (2 растения). Примерный расход рассады 35-55 тысяч штук на 1 га. Уход такой же, как за кормовой капустой. Эта культура используется в позднеосенний период на зелёный корм и для заготовки силоса. Семена получаются так же, как у кормовой и кочанной капусты. Несмотря на её высокое кормовое качество (особенно по содержанию протеина) и малый расход семян, специальная селекция кормовых сортов кольраби практически не ведётся. В современных экономических условиях эта ценная кормовая культура заслуживает более широкого распространения, особенно среди личных подсобных и фермерских хозяйств.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: