Факультет

Студентам

Посетителям

Как вырастить пряные травы? Мята и розмарин, базилик, душица и майоран

Пряные травы могут прекрасно себя чувствовать в огороде. И если вы любите удивлять гостей различными кулинарными изысками, без них прост оне обойтись.

Мята – это классика жанра. Ее добавляют в очень многие блюда, и она придает интересный вкус напитку или мясу. Часто мята превращается в сорняк, который мешает огородникам. А бывает и наоборот, что садоводы никак не могут вырастить ароматный кустик. Чтобы мята прижилась на грядке, необходимо ее подкармливать компостом, находиться она должна в полутени, а также почве нужен хороший дренаж. Чтобы растение не стало сорняком, ее можно ограничить от соседних растений широкой доской.

Розмарин с давних времен славится своими лекарственными свойствами. ОН придаст любому мясному блюду пикантный вкус, а салат украсит своими голубыми цветочками. Hotel Hansson предлагает своим гостям блюда, где это растение выступает в роли украшения. Розмарин хорошо растет в южных краях, а в средней полосе он не приживется. Но в домашних условиях его вполне можно высадить. Нужно выделить розмарину большой горшок, так как это высокое растение, ставить его лучше в место, где много солнечного света. С поливом нужно не переусердствовать. После цветения, молодые побеги нужно подрезать, не трогая старые отростки. Сажать растение можно как с помощью семян, так и черенками. Добавлять в пищу розмарин нужно в самом конце, перед подачей на стол.

Иссушенные листья розмарина и базилика используются поварами и хозяйками как замена перцу. Базилик на грядке прекрасно себя чувствует в тихом безветренном месте под ярким солнцем. Поливать его нужно только утром. На грядки рассаду высаживают уже подготовленную заранее в парнике. А дома можно сеять семена и выращивать растение круглый год. Самые ароматные побеги у базилика в начале цветения. Чтобы избавиться летом от комаров, нужно в комнате держать горшочек с базиликом, комарам не нравится его запах.

Душица или орегано и майоран – чем-то похожи между собой. Их можно добавлять в пиццу, фарш, закуски, соусы. Nordic Light Hotel имеет также ресторан, где можно познакомится со вкусом этих прянностей. Душица – многолетнее растение, морозоустойчивое и очень выносливое. Сажать его лучше в солнечном месте, размножается черенками, рассадой или делением куста.

Майоран, напротив, боится морозов. Так что, в теплое время его можно сажать на грядках, а вот, когда наступят холода, лучшее место для него будет подоконник дома.

Чтобы получить хороший урожай пряных трав дома, стоит следовать нескольким правилам: зимой горшки лучше располагать на южной стороне, летом переставлять на запад и восток. Сажать растения лучше в специальный грунт, купленный в магазине. Обычная земля с участка им не подходит.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: