Факультет

Студентам

Посетителям

Цитрусовые плоды (семейство Rutaceae). Регионы производства и распространения

Семейство цитрусовых объединяет большую группу разнообразных по своим свойствам и внешнему виду плодов, ареал выращивания которых охватывает практически все страны тропического и субтропического пояса.

Плоды цитрусовых растений в соответствии по ботанической классификации являются ягодами. Строение ягод включает двухслойную кожуру, мякоть, сердцевину и семена. В некоторых новых сортах цитрусовых семена могут отсутствовать.

Пользующиеся всемирной популярностью цитрусовые плоды, прежде всего, апельсины (orange) были завезены в Европу итальянскими и португальскими мореплавателями в середине XV века. И еще в те далекие времена были сделаны первые попытки выращивать их в искусственных условиях в оранжереях. Цитрусовые плоды доставлялись из Южного Китая, Северо-восточной Индии и, вероятно, Юго-Западной Азии.

Интересно, что до сих пор на Карибах и Латино-Американской территории апельсины называются China dulce (Сладкий Китай), или просто China (Китай). Первоначально основное назначение этих растений считалось лекарственным.

Цитрусовые занимают одно из первых мест в мире по объемам производства среди других плодовых культур. Это важная составляющая урожая для стран Ближнего Востока, ЮАР, Австралии, среднеширотных и субтропических регионов Южной Америки и Карибов.

США лидируют в мировом производстве цитрусовых, и основными производителями и экспортерами в этой стране являются штаты Флорида (200 млн. коробок), Калифорния, Техас и Аризона.

Остальными наиболее важными производителями-экспортерами являются Бразилия, Испания, Япония, Мексика, Италия, Индия, Аргентина и Египет.

В перечень импортируемых в Украину цитрусовых входят апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, помэло, а также менее известные виды, такие как танжерины, климентины, сатсумы и лаймы, кумкват.

Первое место по объемам производства в мире в 2000 году заняли апельсины и только пятое место заняли грейпфруты и помэло.

Производство цитрусовых в мире, тыс. тонн

Вид цитрусовых

Годы производства

1998

2000

Апельсины

66212

66888

Мандарины, танжерины, клементины, сатсумы

17979

18279

Лимоны, лаймы

9355

10882

Грейпфруты, помэло

5072

5311

Тем не менее, грейпфруты и помэло представляют все больший интерес для рынков тропической плодовой продукции Украины в связи с очень привлекательным внешним видом и прекрасными вкусовыми свойствами.

Сорт семейства цитрусовых помэло — это новый сорт, выведенный в Израиле в 60-е годы. Помэло представляют собой гибрид пампельмуса, самого крупного из всех цитрусовых плодов, и грейпфрута. Масса помэло может достигать m =0,5-2 кг. Показатели пищевой и энергетической ценности плодов помэло идентичны показателям грейпфрута.

Название «помэло» в некоторых случаях может привести к путанице при проведении торговых операций, так как в англоязычных странах это название используется для грейпфрутов и пампельмусов, а в Юго-Восточной Азии так называют только пампельмус.

Впервые плоды помэло появились на европейском рынке в 70-х годах прошлого столетия, а в Украине — в конце 90-х. Основными поставщиками помэло являются Израиль и ЮАР. Поставки помэло из Израиля осуществляются с сентября по апрель месяц, а из ЮАР — с июля по сентябрь, что позволяет удовлетворять спрос на мировом рынке на протяжении всего года.

Одним из привлекающих рыночное внимание цитрусовых тропических плодов является кумкват. Плоды кумквата самые маленькие из всех известных в мире цитрусовых.

Родина кумквата — Юго-Восточный Китай и Индокитай, где его уже несколько тысячелетий называют «золотой апельсин».

Основными производителями кумквата являются Бразилия, Перу, США, Китай, Израиль и ЮАР.

Основные экспортеры кумквата — Бразилия, Израиль, Марокко, Кипр, ЮАР, Перу, Уругвай, Аргентина и США.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: