На первые двадцать четыре часа яйца оставляют в покое. За это время они прогреются, и начнется развитие зародыша.
Разумеется, нас не может не беспокоить температура в инкубаторе. После закладки яиц заметно ее быстрое падение.
Не будем спешить усиливать пламя лампы или подкручивать винт регулятора. Все идет так, как надо. Холодные яйца, положенные в инкубатор, поглотили сразу много тепла. Часов через пять-шесть они прогреются, и температура в камере инкубатора придет в норму без нашей помощи. Этой нормы и надо придерживаться во все время инкубации. Какова же эта норма? Она зависит от температуры помещения.
Если настенный термометр показывает здесь температуру ниже 20 градусов, что может быть зимой или ранней весной, то нормой для инкубатора будет 39 градусов.
Если же температура нашей комнаты выше 25 градусов по Цельсию, что легко может случиться летом, нормой будет 38,5 — 39 градусов.
После того как яйца пролежали первые двадцать четыре часа в инкубаторе, начинают переворачивание яиц.
Желток обладает свойством при нагревании всплывать кверху и присыхать изнутри к скорлупе. Этому можно помешать только переворачиванием, иначе зародыш погибнет.
Делать это следует от двух до трех раз в сутки, например, утром и вечером.
Сделанные нами пометки вверху и внизу яиц помогут правильному чередованию — нули будут сменяться крестиками и крестики нулями.
Вспомним теперь, что зародыш в яйце дышит, что ему нужен воздух. Чтобы усилить приток воздуха под скорлупу, применяют другой прием — охлаждение.
Охлаждение начинают с седьмого-восьмого дня, проводят ежедневно утром и вечером до восемнадцатого дня. Для этого лоток с яйцами выдвигается и ставится на табурет или на стол на три-пять минут. Потом этот срок увеличивается, и под конец яйца охлаждаются по пятнадцать-двадцать минут. Если температура комнаты, где стоит наш инкубатор, ниже 18 градусов по Цельсию, охлаждение применять не следует.
Однако температура и вентиляция сами по себе не обеспечат нам хорошего вывода, если упустить третье необходимое условие инкубации — нормальную влажность.
При недостатке влажности цыпленок прилипает пушком к подскорлупной оболочке.
Нормальную влажность, в 60—65 процентов, нетрудно поддерживать, подливая в увлажнитель теплой воды.
Чтобы знать, как лучше обходиться с яйцами в инкубаторе, обратимся к опыту Птицеграда. Здесь в течение многих лет в Институте птицеводства изучали машинный вывод цыплят.
Правила, установленные работниками института, просты и понятны.
В первую неделю жизни зародышу необходимо дать больше тепла и сохранить влагу в яйце. Во вторую — влага должна удаляться через поры яйца, чтобы освободить развивающемуся зародышу больше места в скорлупе и усилить питание. В третью неделю надо следить очень внимательно за температурой. Зародыш теперь развился и выделяет, как мы знаем, много тепла, его легко перегреть в машине и погубить.
Вот эти правила и надо помнить при инкубации.